Gotvach.bg»Статии»Консерванти и Е-та

Видове Алкохол

Консерванти и Е-та

Консерванти и Е-та

Консервантите с информация за тях и тяхното приложение. Видове консерванти и Е-та . Вреда от консервантите.

Консерванти и Е-таСорбинова киселина (Е200)

27 Дек.

Илияна Ангелова

Консерванти и Е-таКалиев ацесулфам

01 Март

Петьо Любомиров

Консерванти и Е-таКармин

29 Януари

Илияна Ангелова

Facebook

Любими

Twitter

Натриев бензоат - същност, употреба и вреди

18 Януари

Употреба на натриев бензоат. Има ли натриевият бензоат ползи за здравето? Странични ефекти и рискове от натриев бензоат. Как да избягваме натриев бензоат в храните?

Монк (Плод)

19 Дек.

Ползите от плода монк не са никак малко. Самите плодовете монк, от който се произвежда натуралния подсладител, се използват от векове в китайската народна медицина. Монк в кулинарията

Неотам

22 Юли

Страдащите от диабет също вече могат да похапват любимите си десерти, замествайки захарта в тях с неотам, без това да оказва странични последствия върху здравето им.

Подсладители

06 Юли

Подсладителите са изкуствени заместители на захарта. Има естествени и синтетични подсладители, последните от които не се усвояват от организма и носят вреди на здравето ни. Ползи и вреди от подсладителите.

Салицилова киселина

23 Юни

Салициловата киселина е препарат, получен за пръв път от кората на бялата върба и листата на вечнозеленото растение гаултерия. Салициловата киселина принадлежи към група лекарства, наречени кератолитици.

Ксилитол

22 Юни

Ксилитолът е бял кристален прах, който има неуловим мирис и добре изразен сладък вкус, сравняващ се с този на захарта. Ксилитолът е един от най-разпространените заместители на захарта. Ползи от вреди от ксилитол.

Е252 - дефиниция, приложение и свойства

31 Май

Какво представлява Е252. За какво се използва калиев нитрат. Полезни и вредни свойства на Е252. Опасен ли е Е252?

Ябълчена киселина

24 Април

Ябълчената киселина представлява двуосновна органична киселина. Ябълчената киселина се използва в хранително-вкусовата промишленост под наименованието Е296. Източници на ябълчена киселина.

Изомалт

22 Април

Изомалтът представлява заместител на захарта. Изомалтът е продукт, който е извличан изцяло от захар от цвекло, чиито съставки се преработват по специален двустепенен метод. Употреба на изомал.

Лимонтузу

12 Април

Лимонтузуто е винена киселина за кулинарни цели, която се произвежда по синтетичен път. Лимонтузуто, както и оцетът имат способността да неутрализират нитратите. Ползи от лимонтузу.

Захарин

07 Април

Захаринът е най-старият изкуствен подсладител, разработен през 19 век. Захарин има метален остатъчен привкус и често се смесва с цикламат. Захаринът е 300 пъти по-сладък от захарта.

Аспартам

29 Март

Аспартамът е изкуствен подсладител, от групата на високоефективни подсладители. Състав и вреди от аспартама. Смята се, че аспартамът може да причини 92 болести.

Ацесулфам К

29 Март

Ацесулфам К, познат като Е950, е изкуствен подсладител. Ацесулфам К е 200 пъти по-сладък от захарта. Ацесулфам К е нискокалоричен, но редица изследвания му приписват канцерогенни ефекти.