Млечни ПродуктиЛимбургер /Limburger/ е вид меко сирене, което се произвежда от краве мляко. По традиция Лимбургер се приготвя в Белгия, Холандия и Германия. Лимбургер не е подходящо за термична обработка
Млечни ПродуктиИсторията на кондензираното мляко е много любопитна. Появата на кондензираното мляко изобщо не е свързана с някакви кулинарни цели. Кондензираното мляко е обикнато за приготвянето на кремове, пудинги и сладкиши
Млечни ПродуктиМон д’Ор е популярно френско сирене. Сиренето Мон д’Ор е подходящо за сосове и по тази причина се влага при овкусяване на спагети, макарони, пасти, ризото и картофи. Меката консистенция na Мон д’Ор позволява да се използва и приготвянето на десерти.
Млечни ПродуктиНюшател има приятен аромат, който напомня на гъби и плесен. Прословутото френско сирене се предлага в различна форма, като най-известна е сърцевидната форма.
Млечни ПродуктиКомте /Comté/ представлява френско сирене, което се произвежда от непастьоризирано краве мляко. Познато е още под името Грюер де Комте /Gruyère de Comté/. Заедно с Камембер, Бофор и Мюнстер то попада в списъка на най-популярните сирена във Франция.
Млечни ПродуктиМюнстер /Munster, Munster-géromé/ представлява френско сирене, което се произвежда от краве мляко. Заедно с Камембер, Таледжио, Стилтън и Лимбургер е сред най-миризливите сирена в света.
Млечни ПродуктиБофор е сред сирената, които присъстват в кулинарията от векове. Корените му можем да търсим в подножието на Алпите.
Млечни ПродуктиХалуми или Халлуми представлява традиционно сирене, което се произвежда от козе или овче мляко, а в някои случаи се добавя и краве мляко. Рецепта за домашно халуми и халуми на скара.
Млечни ПродуктиОвчето сирене трябва да се консумира по редица причини. Богатият му състав действа общоукрепващо, снабдявайки организма с витамини и микроелементи.
Млечни ПродуктиФонтина /Fontina/ представлява вид сирене, произхождащо от Италия. Фонтина е сред италианските сирене с богата история. Похапването на фонтина укрепва костната система и се отразява подхранващо и регенериращо на кожата, косата и ноктите ни.
Млечни ПродуктиПолутвърдото гръцко сирене фета се употребява доста в гръцкото готварство. Заради приятния вкус и деликатен аромат, фета бързо намира място и в кулинарията на много други страни. Идея за салата със сирене фета
