Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Пълнена телешка глава на фурнаСлагаме главата в шкембето, така че гладката му страна да остане отвътре. В устата и около главата слагаме от сместа и зашиваме шкембето....
Рибена чорба от попчета и глави на калкан1
Агнешка чорба от главаАгнешката глава се сварява. Обезкостява се, месото се нарязва.
Езикът също се реже на дребно....
Супа от телешка главаРазсичате телешката глава на 3-4 парчета, заливате ги със студена вода и слагате да се варят. Щом водата заври, посолявате....
Супа от агнешка главаСваряваме главите, обезкостяваме и нарязваме на дребно (вкл. мозъка).
Запържваме леко лука, чушките и доматите. Добавяме месото и след около 5...
Саздърма от телешка главаТелешката глава с помощта на сатър начепкайте на късове, които да могат да влезнат в тенджерата под налягане....
Старовремска супа от телешка главаСварете главата и я обезкостете. Запържете нарязаната ситно шунка в сгорещена мазнина заедно със скълцания лук и корените. Добавете месото....
Телешка глава, печена в шкембеМесото от телешка глава се накъсва на парчета, прибавя се към него маслото, сол, червен и черния пипер, кимиона и скълцани на ситно 2 скилидки чесън...
Свинска чорбаНарежете месото на ситно и го запържете в силно сгорещената мазина. Добавете ситно нарязания лук, а две-три минути по-късно сложете и настъргания...
Свинска кавърма2
Рейтинг
4.1
Общо гласували: 10
53
45
32
20
10
Дай твоята оценка:
