Въглехидратите са един от спорните компоненти в храната ни и все още няма единно мнение при диетолозите дали те трябва да бъдат изключени или не от хранителния ни режим.
Какво всъщност представляват въглехидратите?
Заедно с протеините и мазнините те са основна хранителна група и дават енергия на организма ни. По принцип мозъкът и мускулите ни предпочитат въглехидратите като източник на енергия, защото това е енергия, която се доставя бързо там, където е нужна.
Изключването на въглехидрати от диетата или намаляването им води до използване на натрупаните мазнини като енергиен източник и оттам идва и загубата на тегло. Ето защо и доста диетолози препоръчват изключването или намаляването им при спазването на диета. Какви обаче са точно ползите и какви биха били недостатъците?
Ползи от нисковъглехидратната диета
1. Протеините запазват чувството за ситост за по-дълго, отколкото въглехидратите;
2. При някои хора нивата на холестерол и захар се подобряват;
3. Вярно, изключили сте любимите си тестени храни, но пък може да си хапвате масло и майонеза;
4. Ще отслабнете по-бързо;
5. Настъпването на кетоза при нисковъглехидратната диета всъщност потиска апетита.
Недостатъци на ниско въглехидратната диета
1. Въглехидрати има в много плодове, в някои зеленчуци, както и в различни зърнени храни, които не може напълно да изключите от диетата си, а и би намалило разнообразието от храна, която поемате.
2. Пълната липса на въглехидрати може да доведе до проблеми с концентрацията например;
3. При хора с ниска кръвна захар поддържането на нисковъглехидратна диета може да се окаже проблем. Посъветвайте се с лекар, преди да я прилагате;
4. При някои заболявания като проблеми с бъбреците например, наблягането на протеини и мазнини и избягването на въглехидрати не е препоръчително;
5. Загубата на мускулна маса поради липса на въглехидрати в храненията ви може да доведе до намаляване на вашата издръжливост.
В крайна сметка, каквото и да ядете, важно е да спазвате мярка и да не прекалявате. Преди да започвате каквато и да било диета, е важно да се посъветвате с професионален диетолог, а ако имате заболяване - и с вашия лекар.
Изключването на въглехидратите е изключително трудно за много хора, а за някои може да бъде и вредно. Балансираното хранене и познаването на собственото ви тяло е най-важното, което може да направите за себе си и вашето здраве.
