Думата колаген идва от гръцкия език и буквално преведено означа Производство на лепило. Колагенът е твърд, влакнест и неразтворим протеин.
Колагенът представлява основен структурен протеин на съединителната тъкан в човешкото тяло. Той е основен компонент в ставните връзки, сухожилията, хрущялите, мускулите, кожата.
Колагенът се среща в цялото ни тяло. Той държи целия човешки организъм заедно, като образува скеле. В човешкото тяло се срещат около 16 разновидности на колагена.
Колагенът е изграден от аминокиселини, които се преплитат и образуват тройна спирала от удължени фибрили.
Колагенът прави кожата здрава и еластична. Доказано е, че с напредване на възрастта човешкият организъм започва да произвежда по-малко колаген. Също така нездравословният начин на живот - като продължително излагане на слънце, консумацията на прекалено много захар, тютюнопушенето, алкохолът, липсата на достатъчно сън намаляват производството на колаген. Именно намаляването на количеството колаген в организма е причината за появата на бръчки.
Благодарение на него се възстановяват мъртвите клетки на кожата.
От колагена зависи и състоянието на ноктите, косата и зъбите ни.
При липса или намалени количества на колаген хората изпитват болки и скованост в ставите и костите. Структурата на колагена е гелообразна. Това позволява на хората да се движат, без да изпитват затруднения и болка.
Забързва метаболизма чрез преобразуване на основни хранителни вещества.
Колагенът подобрява и състоянието на черния дроб и сърцето.
Големите количества колаген в организма ни предпазват от Алцхаймер, инфарк, остеопороза и други.
Колаген можем да си набавим и чрез храната. Това става, когато консумираме повече:
- Тъмнозелени зеленчуци - такива са спанак, зеле, лапад и други. Всички те са богати на калций;
- Богати на витамин С плодове и зеленчуци - това са лимоните, портокалите, броколи, киви, чушки и други.
Важно е количеството кологен в организма да е в норма. Когато той е в норма, ни помага при борбата с много здравословни проблеми. Недостигът му предизвиква сериозни здравословни проблеми.
Колагенът е изключително важен за нашето здраве!
