За да сте насочили вниманието си към подобно заглавие, се предполага, че вече сте разбрали важността на това да се храните здравословно. Което е много похвално!
В следващите редове обаче ще ви покажем единствено какво се подразбира под здравословна вечеря, защото често именно неправилното хранене на вечеря води до натрупване на килограми и увеличаване риска от здравословни проблеми.
Може би най-важното правило, което трябва да спазвате, когато приготвяте вечерята си, е да сте наясно, че тя трябва да е най-нискокалоричното ви хранене за деня. Има спорове между диетолозите дали най-обилното хранене трябва да е закуската или обядът, но всички са на мнението, че най-малко количество храна трябва да се консумира за вечеря. Калориите ѝ трябва да са в границите между 450 и 625, което зависи много и от фактори като възраст, тегло, пол, здравословно състояние и т.н.
За да подкрепим горното твърдение, ще ви напомним, че обикновено след вечеря вие си лягате и тялото ви се отдава на покой. Това означава, че то няма да изразходва никаква енергия, докато спите. Тя просто не му е нужна. Калориите, които сте приели на вечеря, няма къде да бъдат изразходвани и се явяват основен фактор за затлъстяване, защото те ще се превърнат в мазнини. С обилната вечеря ще покачите и холестерола си, което от своя страна може да доведе до сърдечно-съдови проблеми, като инфаркти и инсулти.
Освен да е нискокалорична, вечерята трябва и да е бедна на мазнини, тя трябва да бъде консумирана и минимум 2 часа преди лягане (най-добре не по-късно от 20 часа). Каквото и да правите през това време, все ще успеете да превърнете калориите в енергия. Добра идея е да се разходите непосредствено, след като сте се нахранили.
Научете се и да не прекалявате със солта, което важи и за цялостния ви хранителен режим. Заменете я със свежи подправки.
Да погледнем все пак и кои храни са най-подходящи за здравословната ви вечеря.
На първо място в нея трябва да попадат всякакви пресни и сезонни зеленчуци. Пригответе си с тях салата или задушени зеленчуци на пара и ги поднесете като гарнитура. Основното ви ястие може да е риба и морски дарове, пуешко месо, заешко или пилешко, но без кожата. Бобовите култури също са подходящи храни за вечеря, освен ако нямате прекалено чувствителен стомах и биха нарушили качеството на съня ви.
Избягвайте да консумирате вечерно време сладки неща, газирани напитки, сладка царевица, плодове и картофи и не забравяйте, че приготвянето на всякакви храни чрез пържене или паниране по правило не са за предпочитане като вариант на термична обработка не само на вечеря.
