Здравословното хранене е изключително полезно, но в повечето случаи просто не ни е вкусно. Полезните храни рядко са сред тези, които изкушават сетивата и небцето ни. Именно това е причината рядко да залагаме на тях. Това обаче може да доведе до покачване на килограмите и появата на здравословни проблеми.
За да се справим с навиците си, е важно да се научим да харесваме здравословната храна. Хранителните ни привички са до голяма степен заучени и придобити и могат да бъдат променени. Нагласата ни към храната е изменчива.
Когато човек реши да сваля килограми, обичайно прибягва към диети. Рязкото ограничаване на храната обаче рядко дава трайни резултати. Повечето диети имат обратен на желания ефект. Изследванията са доказали, че лишаването от определени храни води до объркване на нивата на хормоните. Това ни кара да ядем дори още повече от преди и води не само до йо-йо ефект, но и до допълнително покачване на килограмите.
Здравословните навици трябва да се формират още в детството. Учените от Оксфорд са установили, че дори да не искат, децата могат да бъдат накарани да заобичат броколито. Това става чрез упорито повтаряне. На десетия, най-много петнайстия път, в който подканите детето да яде от зеления зеленчук в чинията, той от гнусен се превръща във вкусен.
Принципът може да се прилага както при децата, така и при възрастните. Всеки може да се научи да харесва и предпочита здравословната храна. Упорството при тях дава дори по-добри резултати, тъй като възрастните са наясно колко важно е да се хранят здравословно.
Важно е да намерим алтернативата на всичко нездравословно. Така например, когато пием кока-кола, ние внасяне изключително много високи дози захар в тялото си. Глюкозата в нея обаче изпраща положително послание на мозъка, тъй като носи голяма доза енергия и ни кара да се чувстваме добре. За да осигурите същото на организма си, е много по-добре да похапнете кафяв ориз – той действа по същия начин.
За да намалите солта и захарта в менюто си, е нужно това да става постепенно. Ако го направите рязко, ще издържите за кратко, след което ще се върнете към навиците си. Постепенно намалявайте дозите им и се опитайте да привикнете към диета, по-бедна на захар и сол.
За да привикнете към новия си режим, е добре да приложите и изпитания трик с по-малките чинии. Сипвайки си по-малко в по-малка чиния, ще ядете и по-малко. Така ще сте сити и доволни от себе си.
Също така, за да се научите да обичате здравословните храни, е редно те да са постоянно пред очите ви. Ако не искате да ядете бонбони, не си купувайте бонбони. Старайте се в дома ви винаги да има пресни плодове и зеленчуци, а в себе си винаги дръжте по нещо нискокалорично, което да сложите в устата, щом почувствате глад.
