Всички обожаваме конфитюрите, мармаладите, компотите и плодовите напитки, приготвени от плодовете на къпината. Не по-малка наслада ни носи и похапването на пресните ѝ плодчета, за които вече знаем, че са чудесен антиоксидант и носят неизброими ползи за здравето ни.
Ако прочетете следните редове обаче, бихте се изненадали, че не по-малко полезни са и листата от къпини и то най-малкото заради факта, че в тях се съдържа много по-голямо количество витамин С, отколкото в плодовете на този храст.
Подобно на малините, така и къпините са често срещани в дивата природа, предимно в планинските райони, в близост до реки и пътища. За съжаление, вероятно заради факта, че къпините са доста по-бодлив храст в сравнение с малините, хората с течение на времето лека-полека са престанали да го отглеждат в дворовете си.
Ползите от къпините и техните листа обаче са били известни много добре още на нашите предци и в много държави къпината е известна като „черна малина“.
От нея са използваеми всички части - не само плодовете, но и корените, издънките и листата на къпината. Приготвяли са се лековити отвари, кремове и настойки, които можем и днес да срещнем във фармацията, козметиката и медицината.
Листата на къпината съдържат много флавоноиди, аминокиселини, органични киселини, танини, органични и етерични масла, витамините А, В, С и Е, както и калций, калий, цинк, мед и фосфор. Богати са и на антоацианини, за които се знае, че намаляват риска от онкологични заболявания. А ако си мислите, че този микс превръща къпините във висококалорични, то ще сбъркате. Съдържащите се в къпините калории са по-малко и от тези в динята!
В листата на къпините се съдържа салицилова киселина, която действа подобно на аспирина, поради което къпините често се наричат и природният аспирин.
Освен че укрепват имунната система, понижават риска от настинки и намаляват температурата, листата на вълшебното храстче имат способността да ни предпазват от всякакви микроби и да подобряват качеството на кръвта ни.
От дълбока древност запарките от листа на къпина са се използвали срещу възпаления на пикочните органи и срещу диабет, а римляните са приготвяли компреси с листа от къпина за по-бързо заздравяване на раните.
Както казахме в началото листата от къпината са силен антиоксидант, който намалява риска от онкологични заболявания (смята се, че оказват ефект и при лечение на рак на гърдата). Те обаче способстват и за цялостно укрепване на здравето ни и запазване на младежкия ни вид.
Отварите от листа от къпина се препоръчват при жени, страдащи от нередовна менструация, от болки по време на менструация, от прекалено обилно кървене или всеобщи неразположения по време на менопаузата.
Ако страдате от диария, то непременно си пригответе чай от листа от къпини, защото те имат силен стягащ ефект. И за разлика от продаваните в аптекарската мрежа синтетични препарати, са изцяло натурален продукт. Истински дар от Природата!
Коментари