Тези зеленчуци имат пречистващи, детоксикиращи и слабителни свойства. Нека разберем какви са те, за да бъдем във форма и здрави.
Пречистване с репички
Благодарение на свойството да стимулират дейността на черния дроб и жлъчния мехур, репичките детоксикират и отводняват. Те също така осигуряват витамини C, B и желязо.
Ескарол
Принадлежи към семейството на цикорията, горчивите билки. Подпомага диурезата и храносмилането. Благодарение на богатството си на калий е полезно при задържане на вода. Съдържа и инулин: фибри, които противодействат на запека, допринасят за усещането за ситост и подобряват баланса на чревната бактериална флора. Помага в борбата с подуването на корема, за да имате плосък корем.
Радичио
Радичио има пречистващо, диуретично и слабително свойство. Неговата пречистваща сила се крие именно в неговия горчив вкус, който преди всичко стимулира стомашните сокове, подпомагайки храносмилането.
На второ място, този полезен зеленчук помага на жлъчката да изпълнява своята детоксикираща функция, активирайки нейната секреция. Освен това действа като диуретик, тъй като помага за извеждането на урината.
И накрая, целулозата го прави лекм когато имате запек.
Накратко, радичиото е зеленчук с пречистващо, диуретично и слабително действие. Богат на феноли, с антиоксидантни свойства, неутрализира свободните радикали, отговорни за стареенето на клетките.
Рукола
Листата ѝ съдържат витамин С, минерални соли (калций, калий и желязо) и бета-каротин. Малко количество рукола с основните хранения е достатъчно за подобряване на храносмилането, тъй като активира секрецията на стомашни сокове. Благодарение на фибрите противодейства на натрупването на газове в червата.
Резене
Това е идеалният зеленчук за тези, които страдат от подуване на корема и задържане на вода. В допълнение, богатството му на фибри стимулира чревния транзит, което води до детокс на червата.
Аспержи
Богати на калий и сапонин, те стимулират диурезата, благоприятствайки извеждането на излишните течности. Високото съдържание на фибри в аспержите регулира дейността на червата и допринася за усещането за ситост.
