Студените супи са отличен начин за охлаждане по време на горещите летни дни. Те са пълни с полезни съставки, приготвят се лесно, засищащи се, но пък са леки и не вредят на фигурата. Идеални да ги приготвите у дома или да им се насладите по време на почивка.
Може да ги хапнете за обяд или в горещите летни вечери. За да им придадете още повече плътност, винаги може да добавите в тях сметана, варено яйце, рендосано сирене.
Ето някои от най-популярните студени супи, които могат да ви помогнат да се освежите:
Студена супа гаспачо
Това е традиционна испанска студена доматена супа, приготвена от смес от домати, краставици, пипери, лук, чесън и други подправки. Можете да консумирате гаспачо леко охладено и много освежаващо.
Разхлаждащ летен таратор
Всеки българин знае, че тараторът е направен от кисело мляко и вода, с добавка на краставици, чесън, копър и орехи. Тараторът е особено популярна студена супа за разхлаждане през лятоот.
Студена супа Вишисуаз
Този френски супичка се приготвя от пюриран картоф, пресни сметана, бульон, кресон и други подправки. Вишисуаз е кремообразен и много освежаващ герой във френската кулинария.
Поднесете айряна като студена супа
Знаем, че айрянът се прави с разредено кисело мляко, вода и малко сол. Можете да добавите и малко нарязани свежи билки като мента, копър или чесън на прах и да го поднесете в купичка като студена супа през лятото.
Студена супа от краставици и мента
Тази супа се прави от краставици или кисело мляко, свежа мента и лимонов сок. Тя е лека и изключително подходяща за горещите дни.
Студенал лятна супа от авокадо
Като пюрирате авокадо, кисело мляко, лимонов сок и подправки, можете да създадете студена супа от авокадо с богат вкус и кремообразна текстура.
Студена доматена супа за лятото
Обелете два сочни домата, блендирайте ги до гладка консистенция и овкусете с чесън на прах, копър, зелен лук, малко сол, зехтин и черен пипер.
Съчетайте различни сезонни съставки и подправки, за да създадете перфектната разхлаждаща студена супа, която отговаря на вашия вкус и предпочитания.
Ето още идеи за вкусни студени супи.
