Солта е една от основните подправки в кухнята, но нейното прекомерно количество в храната може да бъде по-вредно, отколкото предполагаме.
Високото съдържание на натрий е рисков фактор за здравето на сърцето и кръвоносната система, и често е скрит в обичайни храни, които консумираме ежедневно.
Много от тези продукти на пръв поглед изглеждат безобидни, но всъщност могат да доставят значително количество сол в организма. В тази статия ще разгледаме пет от най-разпространените храни с високо съдържание на натрий, които присъстват на трапезата ни и заслужават повишено внимание.
Консервите съдържат много натрий
Без значение какви видове консерви консумирате - нахут царевица маслини, грах, кисели краставички или риба тон, съдържанието на консервите съдържа големи количества натрий. Кои варианти са по-добри?
Яжте пресни или замразени зеленчуци или бобови растения, а не консервираната версия.
Готови сосове са с много натрий
Обичате готовият дресинг за салата и той е звезда в менюто ви? И може би всичко автоматично "отива" с кетчуп? Приготвените сосове обикновено съдържат големи количества натрий. По-здравословни заместители биха били например домашно приготвени сосове на базата на зехтин, пресни билки, лимон, и подправки като черен пипер, кимион, чесън, босилек или кориандър.
Колбасите са богати на натрий
Всеки вид колбас е направен от преработено месо плюс голямо количество сол, което е предназначено да поддържа продукта влажен. Абсолютно препоръчително е да замените колбасите с по-малко преработени меса, като месо или прясно пиле.
В корнфлейкса има натрий
Ако и вие сте един от хората, които обичат зърнените закуски и започвате сутринта си с корнфлейкс и мляко, знайте, че освен прекомерните количества захар, присъстващи в корнфлейкса и зърнената закуска като цяло, количествата натрий също често са високи. Каша с елда и пресните плодове могат да бъдат отличен заместител и да намалят приема на сол.
Сирената съдържат много натрий
Доста кашкавали и солени сирена вносни или български, съдържат големи количества сол. Дори изварата, която се счита за относително неутрално сирене, съдържа големи количества натрий. Проверката на количеството натрий в таблиците с хранителни вещества може да ви помогне да направите разумен избор. Рикота, или други сирена с ниско съдържание на натрий са по-препоръчителни за консумация в това отношение.
Вижте още вредите от солта и как да намалим соленото.
Коментари