Gotvach.bg»Статии»Какво да сготвя»Лесни Вегетариански Супи

Лесни Вегетариански Супи

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
5641649k
Лесни Вегетариански Супи

Ако искате да похапнете вкусна постна вегетарианска супичка, вижте нашите страхотни предложения.

Зеленчукова супа

Необходими продукти: 1 морков, 1 малка тиквичка, ½ праз лук, 350 г гъби, зеленчуков бульон, 2 с.л. зехтин, мащерка и риган, черен пипер, лимонов сок, сол на вкус.

Начин на приготвяне: Нарежете праза на ситно, а тиквичката и моркова настържете на ренде. Измийте гъбите и ги нарежете на филийки. Сложете всички зеленчуци в тенджера и ги залейте с бульона.

Варете около десетина минути и подправете на вкус със солта, черния пипер, мащерката и ригана и лимоновия сок. Накрая добавете зехтина. Когато е готова махнете от огъня и сервирайте докато е топла.

Крем супа с праз лук

Лесни Вегетариански Супи

Необходими продукти: 1 картоф, ½ стрък праз, 2 с.л. брашно, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне: Кипнете един литър вода, която е предварително осолена. Нарежете праза на ситно и го прибавете, както и нарязания на кубчета картоф. Брашното смесете с малко вода, разбийте го и го прибавете към супата. Свалете от котлона, когато зеленчуците са омекнали вече. Пасирайте и сервирайте с крутони.

Крем супа с червена леща

Необходими продукти: 500 г червена леща, 200 г картофи, 3 скилидки чесън, 1 глава лук, 1 ч.л. чубрица, ½ ч.л. черен пипер, 100 мл олио, 3 с.л. брашно, 100 г растително масло, сол на вкус.

Лесни Вегетариански Супи

Начин на приготвяне: Налейте 1, 5 литра студена вода в подходяща тенджера. Измийте лещата и я сипете вътре, нарежете лука и картофите на едро и ги сложете, прибавете чесъна, подправките и солта.

Варете докато не омекнат всички продукти. Прехвърлете в друг съд и пасирайте. Измийте и подсушете тенджерата, която ползвахте и в нея загрейте олиото и маслото, добавете брашното и пържете за около 4 минути, като бъркате постоянно. Налейте 1 литър вряла вода и добавете пасираната смес.

Оставете да заври като бъркате постоянно. Ако супата стане прекалено гъста, можете да добавите още гореща вода. Сервирайте с резен лимон или поръсете с нарязан на ситно магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest