Салатите с майонеза обикновено са доста тежки за стомаха и за нашата трапеза понякога заменят основно ястие или са солидно мезе. Предлагаме ви няколко интересни рецепти за салата с майонеза, които са идеални както за мезе, така и за по-сериозно похапване.
И макар че темата ни е именно за по-сериозните зимни салати, които не мислят за тънката ви талия, може да олекотите всяка една от долуописаните рецепти. Просто заменете част от майонезата или цялото количество със заквасена сметана по ваш избор, добър вариант е микс с крема сирене.
Вегански вариант на майонезена салата може да постигнете с веганска майонеза, рецепта за която ще намерите в сайта ни. Всеки сос на майонезена основа като Холандез, Тартар и т.н. също може да послужи като дресинг за майонезена салата.
Италианска салата
Наричана още Италианска салата, този вариант на зимните по-тежки салати би се харесал на тези от вас, които обичат паста, приготвена във всякакви варианти. Продуктите за лесната макаронена салата са доста простички и малко на брой, но вие бъдете по-уверени и смело се доверете на своите фантазии и вкусови предпочитания.
Необходими продукти: 250 г шунка, 250 г кисели краставички (може и повече), 200 г макарони, 150 г майонеза, сол на вкус, 1 домат и 200 г кашкавал
Начин на приготвяне:
Първо, сваряваме макароните в подсолена вода, в която наливаме и малко олио (около 2 с.л.), за да не се слепят при варенето. Когато са готови, ги отцеждаме и ги оставяме да изстинат. Нарязвам краставичките и шунката на кубчета. В купа смесваме макароните, краставичките, шунката и останалите съставки, като най-накрая се включва и майонезата. Посоляваме на вкус. Разбъркваме и поднасяме.
Салатата Бреза
Салатата Бреза е много интересна и богата на продукти – интересното в нея е, че има сини сливи. За да си я направите, трябва да сварите около 200 г пилешко месо, в друг съд сварете две яйца. Запържвате в тиган 6–7 броя гъби, след което ги изваждате с помощта на решетъчна лъжица и в същия съд запържвате глава лук. Сушените сливи (7–8 броя) трябва да набъбнат – сложете ги за четвърт час в гореща вода.
След това салатата се нарежда в салатиера – започвате от сините сливи, отгоре добавяте майонеза, после слагате гъбите и лука, отново майонеза, после пилешко филе (може да го поръсите с магданоз), пак майонеза, яйцата и т.н.
Майонезена салата с извара
Ако пък в пролетните дни са ви омръзнали зелените зеленчуци, може да разнообразите с тази лесна рецепта за салата майонеза с извара.
Ще имате нужда от 300 г извара, 150 г майонеза, 2 супени лъжици кисело мляко, 1 ч.л. горчица, 2 скилидки чесън, сол, чубрица и копър.
Както може да предположите, съставките се разбъркват добре в купа, а след това може да се използва като гарнитура към основно ястие или самостоятелно, както и върху препечени филийки.
Класически рецепти за салати с майонеза
Класически рецепти за салати с майонеза си остават Руска салата, Европейска салата, Картофена салата с яйца и майонеза, Яйчена салата, Салата от яйца и майонеза, Салата Пилешка мозайка, които може да разнообразите с Лимонова майонеза, Майонеза с горчица, Ретро майонеза, Майонеза с извара, Майонеза с чесън.
