Праз има навсякъде по пазари и магазини, което ни и вдъхнови да ви предложим рецепти за салата с праз. За да бъде още по-вкусна салатката, към нея сме добавили и люти чушлета.
Тези, които не обичат люто, просто няма да ги добавят. За салатата с праз ще са ви необходими повечко зеленчуци – богатата рецепта прави салатата подходяща и за гарнитура на риба или меса, които са печени на скара.
Ето и какво ще ви бъде необходимо, за да си направите зимна салата у дома:
Салата с праз и патладжан
Необходими продукти: 2 патладжана със среден размер, 3 розови домата, 2 пиперки, 1 глава червен лук, 2 стръка праз, 3 люти чушки, сол, олио, оцет или лимонов сок и магданоз
Начин на приготвяне: Патладжаните и чушките (хубаво е да са червена и зелена) се изпичат, обелват и нарязват на едри кубчета. Към тях се добавят и розовите домати, които също са накълцани на кубчета. В случай че не намирате розови домати, винаги можете да ги заместите с червени.
Лукът се реже на тънки полумесеци, а празът - на шайби. Лютите чушки се скълцват на много ситно и се добавят към всички останали зеленчуци.
Салатата се разбърква добре и към нея се слага нарязан магданоз, сол, мазнина и оцет. Разбърквате, охлаждате и сервирате.
Картофена салата с праз
Иначе салата с праз и люти чушлета можете да си направите и по друг начин.
Сварете си картофи и вместо лук сложете праз. Освен това накрая, когато вече сте овкусили салатата, можете да добавите една ли две суши люти чушки. Така приготвената салата може да престои няколко часа – така дори ще бъде по-вкусна.
Бобена салата с праз
Можете да си направите и любимата класическа бобена салата по същия начин – просто заменете картофите с боб. За финал на зимната салата поръсете с малко сух джоджен.
За любителите на по-необичайните предложения – изпечете две люти чушки и ги нарежете. Към тях добавете един стрък праз, който сте нарязали на тънки шайби. Хубаво объркайте, посолете, добавете зехтин и малко лимонов сок и салатата е готова.
Вижте и други апетитни салати с праз!
Коментари