Въглехидратите са основният източник на енергия за нашето тяло. Те се съдържат главно в хлебни изделия, сладкарски и тестени изделия. Голяма част от въглехидратите са в сладките плодове (грозде, банани, фурми) и зеленчуци, съдържащи скорбяла (картофи, царевица), зърнени храни (ориз, грис, просо, елда, овесени ядки) и бобови растения (боб, грах, фасул).
Дневен процент въглехидрати
Използването на въглехидрати за храна - това е необходимо абсолютно за всеки човешки оргнизъм. Без тяхното достатъчно количество нормалният метаболизъм в организма е невъзможен, както и активната физическа и умствена дейност. Друго нещо е, че количеството въглехидрати, консумирани в храната на дневна база за различните хора, трябва да бъде различно. Ако това е обикновен човек, който не се упражнява и не си поставя задачата да намали теглото си, стандартната стойност на въглехидратите е от 50 до 70% от дневната дажба, а останалата част е разделена на мазнини и протеини.
И тук е много важният момент! За тези, които искат да отслабнат, е противопоказано да ядат въглехидрати през нощта. "Бавни" или "прости" въглехидрати в храни, които се ядат вечер преди лягане е абсолютно вредно за талията и бедрата! Те просто нямат къде да отидат и се превръщат в много мазни гънки.
Кристиан Диор казва: "Всяко парче, което се консумира, остава в устата в продължение на две минути, два часа в стомаха и два месеца в бедрата." Така че, преди да ядете нещо вкусно през нощта си помислете - струва ли си моментното удоволствие от бъдещото ви разочарование за излишните килограми?
Какво трябва да знаем за бързите въглехидрати?
Това е много просто - бързи или прости въглехидрати са тези, които се абсорбират много бързо от тялото. Те се съдържат във всички сладки храни, не само сладкарски изделия (бонбони, сладкиши, бисквити, шоколад, мед, конфитюр), но също и в плодове (банани, грозде, праскови, кайсии, дини, пъпеши, череши, смокини, стафиди), напитки (сода, плодови напитки, сладък чай, алкохол), зеленчуци със сладък вкус (картофи, цвекло, ряпа, тиква), сладолед, мая за хляб, бял полиран ориз. Този списък е достатъчно дълъг, но принципът на позоваване на него е един - ако има сладост в храната, то тя съдържа прости въглехидрати.
Бързите въглехидрати са предимно в сладкишите
За да се гарантира, че тези продукти няма да се превърнат в мазнини, те трябва да се консумират на малки порции сутрин. Друг вариант - след като сте взели такава храна, осигурете физическо натоварване за изгаряне на калориите, които сте погълнали. При строга диета и съсредоточаване върху загубата на тегло, бързите въглехидратите се изключват напълно от диетата.
Разбира се, такова изключение не може да се превърне в норма на живот. Захарта е необходима за нас като източник на енергия и умствена дейност. Много по-рационално е да се придържаме към принципите на балансирано хранене и разумна грижа за това какво и кога ядем.
Коментари