Пикантна каша с киноа и амарантСваряваме в подсолена вода амарaнта и киноата в съотношение 1 чаша суха смес към 2 чаши вода за 10-15 минути.
Овкусяваме със лют пипер, зехтин и сол....
Червена леща с киноа и амарантКогато заври лещата, се добавят киноата, амаранта, подправките и солта. Като омекне лещата и се разпука, се слага доматеният сок.
След 5-10 минути се добавя брашното, предварително разбито с вода....
СоргоИзследвания показват, че соргото съдържа повече скорбяла и протеини и по-малко мазнини, в сравнение с царевицата.
Видове сорго
- Сорго за зърно – този сорт сорг има много високи продуктивни възможности....Как да сваря киноа?Ако и вие сте от онези кулинари, които сте решили да сложите на трапезата си ястия с киноа, можем да ни предложим рецепти за салата с киноа, кюфтенца от киноа и дори салата табуле с киноа.... АмарантПуканките от амарант се препоръчват за захранване на бебета. Амарантът е подходящ и за гарнитури.
Може да се сготви както ориз или да се съчетае с киноа или кафяв ориз.... Как да готвим амарантТака например с една част кафяв ориз и една част киноа може да се свари половин част амарант, заедно с шест части вода.... Пет начина да сварим картофиНе е трудно да сварите картоф и най-вероятно го правите по един и същ начин, всеки път. Следващия път пробвайте по друг, защото има няколко начина да сварим картофи.... Как да сварим правилно елдаза бебешки храни, по-добре не слагайте сол;
- Елдата трябва да се вари на силен огън за около 5 минути, на среден огън - за около 7, и на най-ниската степен на котлона - за около 3 минути;
- След като елдата се е сварила... Как да сварим безкофеинов чай?Чаят е незаменима напитка при закуска, по време на работна почивка, семейни събирания и т.н. Така при приготвянето на вкусен чай също има трикове.
След закупуване е необходимо чаят да бъде добре съхранен. Съхранява... Как да замразим нахутЕто как да замразите нахут и да го ползвате веднага, щом ви се прииска да хапнете кюфтенца от нахут, яхния с нахут или друго ястие.... Как да карамелизираме лукСложете олио на тигана да загрява. Щом е готово, пуснете вътре лука да се пържи. Трябва да хване златист захар.
Прибавете захарта и объркайте добре.... Как да изсушим дренкиОставете ги да се отцедят. Целта на кисненето в подсолена вода е да се премахнат всички малки мушички.
Наредете дренките върху мрежа за сушене. Сложете мрежата на сянка, на подходящо проветриво място.... Салата от сорго със сусам и аспержиСлед като е готово оставете да се охлади.
Сварете аспержите на пара.
Добавете зехтин, сол и черен пипер и/или риган към сусама и разбъркайте като дресинг към соргото.... КиноаВидове киноа
- Обикновена киноа - има дребни бели или светлобежови семена. Този вид киноа най-често се среща в Перу;
- Червена киноа - наричана често кралска киноа, има едри червеникави семена и специфичен вкус.... Предястие с амарантОставяме още малко да "изпие" водата. По принцип съотношението между амарант и вода е 1:2.... Салата с амарантИзмийте амаранта и сложете да се вари в съотношение 1 към 2.5-3 с вода. Сварения амарант оставете с капак на тенджерата за още 10 минути.... Пуканки от амарантПрехвърлете в дълбока купа и повторете процедурата с оставащия амарант. Овкусете със сол и поднесете.... Табуле с амарантЗалейте амаранта с вода в съотношение 1:1 и варете на тих огън под похлупак за 12-14 минути.
Свалете от котлона и оставете да се охлади.... Палачинки с амарантОставете сместа за 30 минути, да почине и изпържете вкусни амарантови палачинки, които можете да гарнирате по желание.... Алегрия с амарантЗагрейте маслото на слаб огън и изсипете в него меда. Разбъркайте до получаването на еднородна смес.
Изсипете медената смес върху амарантовото брашно и объркайте до получаването на хомогенна маса.
Разточете тестото... 
Как да сварим лесно кестени
Пудинг със сорго и боровинки
Сорго
Как да сваря киноа?
Яхния от амарант и киноа с майонеза от орехи
Амарант
Как да готвим амарант
Пет начина да сварим картофи
Как да сварим правилно елда
Как да си сварим компот
Как да сварим безкофеинов чай?
Как да замразим нахут
Как да карамелизираме лук
Как да изсушим дренки
Салата от сорго със сусам и аспержи
Киноа
Предястие с амарант
Салата с амарант
Пуканки от амарант
Табуле с амарант
Палачинки с амарант
Алегрия с амарант
