Как се прави домашно крема сиренеМоже да го оставите и за осем часа, ако искате домашното сирене да бъде по-гъсто.
Щом е готово, може да овкусите с подправки по избор.
Ето как се прави домашно крема сирене....
Ето как се осолява и маринова рибаРибата е един от най-полезните продукти, чиято консумация е задължителна поне по няколко пъти седмично. Голямо разнообразие от видове риба, които могат да се приготвят по редица начини, според предпочитанията и вкуса ви...
Салата Преливащи се цветовеСварват се морковът, цвеклото и целината.
Изцеждат се и се поставят в купа, овкусява се със соса и се гарнира с маслините и магданоза....Как се осолява паламуд?Паламудът се осолява така 3 дни. След това се изважда от солта и е готов за консумация.
Може да се съхранява както в студена маза, така и в хладилник.... Как се осолява скумрия?Процесът на осоляване и зреене на рибата продължава около 7-10 денонощия, след което се осолената скумрия се съхранява в 3-литрови буркани, залята със саламура.
Може да направите и т.нар. сухо осоляване на скумрия.... Как се осолява сланина?Зимата вече чука на вратата и мнозина се замислят дали не е време да приготвят едно от любимите мезета на българина – осолена сланина.... Пиле Омъжи се за менДобавя се сметаната, нарязаните сушени домати, нарязания спанак, настърганата лимонова кора и настърганото сирене. Разбърква се и се оставя да къкри за 3 - 4 минути, леко да се сгъсти.... Палачинки, които не се късатМлякото леко се загрява. Яйцата се разбиват.
Нишестето се смесва със захарта и солта и се разтваря в част от млякото.
Добавят се останалото мляко и яйцата. Трябва да се получи гладка смес за палачинки.... Как се прави перлена захарНа Люси Евтимова е с добавка на брашно, а по-точно: Към 3 супени лъжици захар се прибавя 1 с. л. брашно, разбърква се до паста, така се да се задържа в ръката, да е лепкава, прехвърля се върху хартия за печене и върху малко... Топящи се в устата бисквиткиПо принцип тези топящи се в устата бързи и икономични бисквитки може да се направят без кокосово масло само с олио ( 1ч.ч.) - аз имах и реших 50/50.... Как се прави шарена солТова е така, защото шарената сол може да се използва върху различни сирена, запеканки и по-солени ястия, което изисква тя да не е прекалено солена.... Бухти, които се обръщат самиИзваждат се върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Сервират се бухти, които се обръщат сами със сирене, мед или домашно сладко.
Приятен апетит!... Бухти, които се обръщат самиЩом се надуят, сами ще започнат да се обръщат.
Щом са готови, поръсете бухтите, които се обръщат сами с пудра захар.... Топящи се в устата манатаркиЩом станат леко златисти, се добавя маслото и нарязаният на ситно чесън и се пържат още няколко минути.
Гъбите в масло се овкусяват с оцет и магданоз и се сервират още топли.... Как се правят домашни тортелиниВ следващите редове ще видите Как се правят домашни тортелини - вкусна рецепта, която ще ви стане любима.
В купа пресейте брашното и в средата направете кладенче.... СиренеСледваща стъпка е да се прецеди, след което се оставя да зрее за минимум 45 дни, осолява се и се опакова в кутии, съдържащи саламура.... Как се прави топеното сирене?Приготвеното сирене ще е с консистенцията на продаваното топеното сирене от супермаркетите, дори го превъзхожда на вкус.... Как се прави синьото сирене?Процесът на производство на синьо сирене следва същите шест стандартни стъпки, използвани за производството на повечето видове сирена:
1. подсирване;
2. коагулация;
3. Извара и суроватка;
4. Осоляване;
5.... Как се осолява прясна сланина?Така се процедира, докато се напълни бурето с осолена сланина.
Ако имате възможност, в сланината можете да сложите част от рибицата, цялата рибица или малките рибици.... 
Сирене Шаури (Chevre) - кралят на френските меки сирена
Салата Преливащи се цветове
Топящ се паниран кашкавал
Как се осолява паламуд?
Как се осолява скумрия?
Как се осолява сланина?
Пиле Омъжи се за мен
Бухти, които се обръщат сами
Палачинки, които не се късат
Как се прави перлена захар
Топящи се в устата бисквитки
Как се прави шарена сол
Бухти, които се обръщат сами
Бухти, които се обръщат сами
Топящи се в устата манатарки
Как се правят домашни тортелини
Сирене
Как се прави топеното сирене?
Как се прави синьото сирене?
Как се ражда мухлясалото сирене
