Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Кулинарен пътеводител: Производство и приложение на желатинЖелатинът е добавка, която се използва най-често в направата на сладкарските изделия. Спомага за увеличаване на трайността и твърдата консистенция на изделията. При използването на желатин много от течните продукти...
05 Май
Ирландска яхнияНарежете агнешкото месо. Сипете олиото в тенджера и запържете агнешкото. Извадете го и запържете морковите за 5 минути. Върнете месото, сипете водата и овкусете със сол и черен пипер.
Кипнете и намалете огъня, сложете...
18 Юли
Кулинарен коктейл от пилеПредварително подгответе чашите за коктейла.
Нарежете магданоза на ситно, намажете ръбчетата на чашите с лимонов сок и ги потопете в магданоза.
Разбийте сметаната до пухкава консистенция.
Сварете пилешкото филе....
09 Окт.
2
Ирландска редена салатаСваряваме месото и след като се охлади го нарязваме на парчета с дебелина около един сантиметър.
На дъното на чиния поставяме парче месо, намазваме го с майонеза. Върху нея подреждаме тънички кръгчета краставичка, поръсваме...
26 Април
1
Ирландска напитка аскебоКарамфилът и кардамонът се счукват в хаванче. Стафидите се измиват и се подсушават. Шафранът се залива с 4 супени лъжици вряща вода и се оставя за 20 минути.
В стъклен буркан се налива уискито, добавят се стафидите, настърганата...
15 Януари
Ирландска херинга фламбеПочистете внимателно рибата. Махнете главите и средата кост, така че да останат само филетата. Отстранете кожата.
Наредете филетата херинга в чиния за поднасяне. Затоплете за кратко уискито.
Залейте рибата с уискито...
10 Юни
Ирландска рибена чорбаПоставете рибните продукти на дъното на тенджерата, залейте със студената вода и сварете на умерен огън. Ще получите богат, ароматен бульон.
Прецедете бульона и добавете в него лук, малко магданоз и останалите подправки...
16 Май
Ирландска празена супаПоднесете ирландската празена супа, овкусена с лъжица сметана и пресен магданоз.
Вкусна и засищаща лучена супа!...
09 Януари
Кратко пътешествие из непознатата кухня на УзбекистанВ узбекистанската кухня може да откриете също и много продукти от руската, украинската, кавказката, татарската и европейската кухня....
23 Август
Кулинарен коктейл с пилешко месоПодгответе си подходящи чаши за коктейла /3 бр./, като им направите венец със ситно нарязан магданоз.
Сварете си пилешкото месо и го нарежете на жулиени, които да са дълги около 25 см.
Нарежете си портокала на същите...
03 Март
Кулинарно пътешествие: Непалска кухняВ тяхната кухня преобладават местните ястия, като това е и единствената етническа група в Южна Азия, която консумира биволско месо.
Хималайската кухня се доближава изключително много до тибетската....
31 Окт.
С какво е популярна ирландската кухня?Ако и вие искате да се потопите в това кулинарно творение, тогава просто пригответе едно от предложените от нас традиционни ястия на ирландската кухня....
10 Септ.
Какво не знаете за ирландската кухня?Още апетитни рецепти от ирландската кухня: Ирландски соден хляб, Ирландско задушено с овнешко месо, Стю с агнешко месо, Панирани дъблински скариди, Печена сьомга по белфастки, Ирландски палачинки, Варен кейк...
12 Май
Непознатите ястия от българската национална кухняКолкото и добре да познаваме родната си национална кухня, сред любимите ни ястия има и такива, които са позабравени и само на определени места в България може да ги опитате....
18 Юли
Ирландска яхния (Айриш стю)Месото нарежете на 4 парчета, обелените картофи, лука и морковите – на едро, магданоза – на ситно и ги подредете на слоеве в тенджера, като започнете и завършите с картофите.
Сипете водата, добавете черен пипер и сол на...
08 Юли
Световни кухни: Шанхайска кухняТова важи в пълна сила и за Шанхайската кухня, която придобива все по-голяма популярност....
30 Август
Световни кухни: Кубинска кухняКубинската кухня е повлияна от испанската, френската, африканската, арабската, китайската и португалската култури. Традиционната кубинска кухня е преди всичко селска кухня. Повечето ястия са пържени или задушени....
28 Ноем.
Грузия - страната на непознатите кулинарни изкушенияОрехът пък е мистерията на грузинската кухня. Той е важна част от кухнята на страната и се използва в почти всяко ястие - от месо до зеленчуци....
17 Януари
Непознатата риба Морски език: Кулинарни тънкости и рецептиМорският език Sole е вид, който принадлежи към няколко семейства. Като цяло те всички са членовe на SOLEIDAE, но извън Европа с името Sole се наричат много други подобни плоски риби.
В Европейската гастрономия редица...
22 Април
1
Кулинарни традиции в арменската кухняВ арменската кулинарна традиция е застъпено и използването на млечно-кисели продукти. Сред тах най-разпространен е мацунът, който се приготвя от краве, овче и биволско мляко....
16 Август
Кулинарен коктейл от варен мозък и бананиВече сме готови да поканим нашите гости и да им предложим изтънчения кулинарен коктейл от варен мозък и банани....
12 Окт.
Круфини от моята кухняКруфините от моята кухня са много вкусни!
Източник: LudaEasyCook
Забележка: разкошен френски круфин, не само на вкус, а и на визия....
13 Май
Непознатата лупинаЛупините, или по-скоро – сладките лупини, имат повече от 300 разновидности. Те са безалкалоидни и са създадени през 30-те години на 20 век.
Има многогодишни и едногодишни, като повечето от тях са диворастящи. Едва няколко...
11 Януари