Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Питка с мая и сода бикарбонатРазтваряме маята с малко вода и я изсипваме в средата на пресятото и оформено кладенче брашно.
Добавяме останалите продукти без яйцето.
Измесваме меко тесто и го разстиламе в намаслена тавичка. Оставяме го покрито...
09 Февр.
1
Разликата между амонячна сода и сода бикарбонатХимичното наименование на содата бикарбонат е натриев бикарбонат, известна още като натриев хидрогенкарбонат и сода за хляб....
28 Февр.
1
Изненадващи приложения на сода бикарбонатСода бикарбонат или повече познатата сода за хляб има много различни свойства, както в кулинарията, така и извън нея....
04 Дек.
12
Истината! Лимонов сок със сода бикарбонат лекува ракСодата бикарбонат е открита още през 18 век. Тя е евтина, има я във всеки дом. Намира приложение не само в кулинарията, но е и незаменим помощник за приготвянето на лекарства....
17 Май
2
Как се разтваря сода бикарбонат?А благодарения на содата бикарбонат може да приготвим вкусотии като:
- содени питки;
- мекици със сода за хляб;
- сиренки със сода....
31 Май
Как се прави сода бикарбонат?Содата бикарбонат, която е позната още като сода за хляб, натриев бикарбонат или натриев хидрогенкарбонат е кулинарен продукт с редица приложения....
19 Ноем.
Можем ли наистина да избелим зъбите си със сода бикарбонат?От сода бикарбонат може да очаквате съвсем леко избелване – тя може да има лек благотворен ефект върху почистването на плаката или петната от кафе, цигари или червено вино; може дори да намали зъбния камък....
03 Юли
При липса на мая и сода бикарбонат: Направи си квас за хляб!В България квасът е бил традиционната естествена мая, ползвана при месене на хляб. За да си приготвите квас за хляб, един от най-важните фактори за направата му е търпението.
Той се захранва веднъж на 24 часа. Ако...
25 Април
Амонячна СодаВ кулинарната практика е общоприето, че курабийки се правят с амонячна сода, а кексове - със сода бикарбонат и киселина – бакпулвер, например.
Не трябва да бъркате сода бикарбонат с амонячна сода....
03 Февр.
1
Колко бакпулвер и сода бикарбонат се слагат на 1 кг брашноНай-общо казано, се използва между 40 и 50 грама бакпулвер (или около 15 г сода бикарбонат) на килограм брашно.
Важно е да измервате внимателно бакпулвера....
10 Март
Коктейл Кампари содаОсвежаващ коктейл Кампари сода с леко горчива нотка подходящ за всеки празничен момент....
19 Дек.
Мекици със содаИзсипете киселото мляко в купа, добавете содата и разбъркайте. Добавете захар, сол, олио, оцет и яйце, разбъркайте хубаво сместа.
Пресятото брашно изсипете в тава, направете кладенче и добавете сместа от купата, замесете...
10 Януари
3
Тутманик със содаВ дълбока купа разбиваме яйцата и прибавяме олиото и киселото мляко с шупналата сода. Постепенно прибавяме брашното и солта и размесваме добре, добавяме натрошеното сирене....
15 Март
Лимонада със содаВ блендер се разбиват на пюре половината от червените плодове със сока от изцедените портокали и двете лъжици мед.
След това към тях се долива тоника или содата, или просто минерална вода .
Слага се лед и мента и...
08 Септ.
1
Пататник със содаКартофите се обелват и се настъргват на ренде.
Добавят се киселото мляко, олиото, солта, ситно нарязаният лук, накълцаният магданоз и черният пипер.
Разбъркват се. След това постепенно се добавя брашното и содата....
29 Февр.
Кашкавалки със содаСодата се погасява в киселото мляко. Брашното се пресява три пъти, за да стане по-въздушно. В него се прави кладенче и се изсипват разбитите яйца, зехтинът, киселото мляко, солта, захарта и изварата. Продуктите се разбъркват...
22 Ноем.
2
Лютеница със содаИзмийте, изпечете и обелете чушките, патладжаните и доматите. Смелете ги с машинка за месо и ги изпържете в олио.
Когато сместа се сгъсти, добавете магданоза и посолете.
Насипете в буркани, запечатайте и стерилизирайте...
15 Окт.
Бухти със содаВ купа разбиваме яйцата, прибавяме киселото мляко със содата и брашното до получаването на кексово тесто.
С помощта на лъжица изсипваме по малко от сместа в горещото олио и ги пържим до зачервяване.
Готовите поръсваме...
17 Март
4
Тутманик със содаТри от яйцата се разбъркват и към тях се прибавят киселото мляко с разтворената в него сода. Добавя се разтопено масло, натрошено сирене, брашно и щипка сол.
Омесва се средно твърдо тесто....
11 Февр.
Сода за красотаСодата може да се използва не само в кулинарията, но и за красотата на кожата или зъбите. Содата от векове се използва в кулинарията и домакинството.
Малко хора могат да се досетят, че могат да я използват като козметично...
13 Окт.
6