Желязото е изключително важен за здравето микроелемент, чийто недостиг може да причини анемия и съпътстващите я симптоми – сърцебиене, инфекции, раздразнителност, блед тен, косопад, студени длани, обща слабост и умора. Липсата на желязо е най-често срещаният хранителен дефицит и се смята, че около 20% от жените страдат от него.
Най-доброто решение е да се консумират всеки ден храни и напитки, богати на желязо. И докато за храните е ясно кои са богати на желязо – риба, месо, яйца, черен дроб и други карантии, миди и морски дарове, коприва, спанак, зелените салати, червеното цвекло и морковите, то за напитките все още не е така. Кои са напитките, които ни осигуряват най-големи количества желязо?
Спанакът е отличен източник на желязо, затова спокойно може да се направи на здравословно смути, което ще зареди организма с необходимия микроелемент. Същото важи и за червеното цвекло, но то трябва да се смеси с плодове. Желязото се усвоява отлично в комбинация с витамин С, затова фрешът с цвекло, портокали, ябълки, лимони или моркови и ударна доза полезни вещества.
Сокът от сини сливи също е отличен източник на желязо, както и сокът от ягоди и дини. Това важи и за доматения сок, сокът от моркови и целина. Макар да ви звучи странно, сокът от марули ще ви зареди с желязо, а освен това е много полезен за добрия метаболизъм. Сокът от нар е истински балсам за организма. Според специалистите всички червени сокове са отличен източник на желязо.
Коментари