Млякото от бадеми не е точно мляко, каквото по принцип си го представяме, защото в него не се съдържат животински продукти. Но като вкус и консистенция много прилича на прясното мляко. Този вид мляко сред хората, които са вегани и суровоядците. То е толкова вкусно обаче, че не е необходимо да сме вегани, за да си го направим и да ни хареса. Рецептата за бадемово мляко е много лесна и бърза и идеална като начало на деня. А ето и как да си го приготвите:
1. Първото нещо, което трябва да се направи, е да се накиснат бадемите. За целта, първо се измиват и после се заливат с вода. Трябва да се киснат няколко часа, а най-добрият вариант е да се киснат цяла нощ;
2.След като вече са се накиснали, към тях се слагат 2 ч.ч. вода и се пасират в блендер за 2-3 минути, докато не се получи гъста, еднородна каша. След това тази каша се прецежда през цедка. Преди да поднесете домашното бадемово мляко, можете да го подсладите с мед и да го поръсите с канела. Вече знаете тайната на хубавото бадемово мляко. Остава само да си го приготвите и да му се насладите!
Използвайте го за диетични шейкове, веган палачинки и всякакви постни рецепти.
