Лененото семе има славата на суперхрана, която за разлика от киноа или чиа се отглежда спокойно и по нашите географски ширини. Смята се, че редовният прием на ленено семе предпазва от сърдечно-съдови заболявания, тъй като съдържа голямо количество мононенаситени и полиненаситени мазнини.
Освен това съдържащите се в лененото семе вещества имат противовъзпалително действие, те намаляват пулса, предотвратяват втвърдяването на артерии и редуцират риска от инфаркт.
Редовният прием на ленено семе спомага за загубата на тегло при хората със затлъстявания, също увеличава усвояемостта на калция и подпомага лечението на кожни проблеми като акне, псориарзис, екземи и пърхот.
Препоръчителната дневна доза ленено семе е 2 с.л. които задължително трябва да се приемат смлени. Когато приемате лененото семе на зърна, то директно преминава през чревния тракт, където изобщо не се абсорбира. Ето защо лененото семе трябва да се смели на прах.
След това може да се добави към кисело мляко, салати, закуски и др. Може буквално да се поръсва отгоре върху ястието като подправка. Но когато трябва да съхранявате лененото семе за по-дълъг период от време, е добра идея да го съхранявате под формата на цели зърна.
Коментари