Gotvach.bg»Съвети»Какво вино е подходящо за заек

Какво вино е подходящо за заек

Диана ИвановаДиана Иванова
Новак
2716721
Какво вино е подходящо за заек

Заешкото е крехко ароматно бяло месо, което се смята за диетично. Той е сладко, постно и здравословно поради ниското съдържание на калории и мазнини.

На заешко подхождат вина със средна плътност и с не висок процент алкохол. Това могат да бъдат както бели, така и червени леки и свежи вина.

Според някои специалисти най-подходящо за заешкото е бялото сухо вино, според други - червено сухо, но все пак това е въпрос на вкус.

По принцип комбинирането на храна и вино е силно зависимо както от личните вкусове, както и от регионалните традиции. От съществено значение е и начинът, по който е приготвено заешкото месо, както и от използваните подправки и гарнитурата към него.

Специалистите препоръчват винаги да търсите добро вино, традиционно за мястото, което се намирате. Местните хора ще ви предложат най-доброто, с което разполагат, подходящо за консумираната от вас храна, в случая - заешко месо, приготвено по местна рецепта.

Но все пак, можем да ви предложим някои отлични "партньори" на заешкото, известни по цял свят:

- Божоле - Beaujolais (Франция)

- Пино Ноар - Pinot Noir

- Барбера - Barbera (Италия)

- Кианти - Chianti (Италия)

- Кот дю Рон - Côtes du Rhône (Франция)

- Кортезе ди Гави - Cortese di Gavi (Италия)

- Гаме ноар - Gamay (Франция)

- Зинфандел - Zinfandel (Италия и Хърватия)

- Малбек - Malbec (Франция)

- Небиоло - Nebbiolo (Италия)

От българските вина има голямо разнообразие, подходящи за комбинация със заешко. Такива са:

- мускат;

- мерло;

- шардоне;

- каберне;

- сира;

- розе и много други.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
Общо гласували: 1
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати