Какви подправки се слагат на спагети?

Първите подправки за паста започват да се добавят през 13 век. Тези подправки са сирене, масло, канела и мед.

След активното разпространение и популярност на пастата към нея започват да се добавят месо, риба, морски дарове и зеленчуци. Появиха се и нови подправки за паста: черен пипер, чесън, риган, босилек.

Списъкът с различни подправки за паста се увеличава значително.

Най-използваните подправки за паста

Тези подправки включват:

• босилек;

• риган;

• чесън;

• индийско орехче;

• канела;

• карамфил;

• майорана;

• магданоз;

• куркума;

• червен пипер;

• горчица;

• джинджифил;

• розмарин;

• мащерка;

• сминдух;

• кориандър.

Изброените по-горе подправки трябва да бъдат избрани индивидуално за всяка рецепта за паста.

Подправки за спагети Карбонара

Основната тайна на приготвянето на това ястие е неговия сос. Именно това придава на ястието деликатен и приятен вкус. И следните подправки се добавят към спагетите:

• чесън;

• магданоз;

• босилек;

• кориандър;

• кимион;

• млян черен пипер.

Подправки за спагети Болонезе

Спагетите, приготвени по тази рецепта, ще излязат невероятно ароматни и сочни със следните подправки:

• риган;

• лук;

• чесън;

• босилек;

• магданоз.

Подправки за спагети Примавера

Това ястие е популярно през пролетта и лятото. То се приготви на базата на пресни зеленчуци като: моркови, броколи, млад зелен грах, сладки пиперки, чери домати. Следните подправки се слагат към това ястие:

• чесън;

• босилек;

• магданоз;

• лук.

Вижте също как се съхраняват сварени спагети и пълнозърнестите спагети по-полезни ли са за организма. Опитайте непременно и нашите класики за спагети Болонезе и тези неустоими спагети Карбонара.