Все повече от така наречените суперхрани навлизат и на нашата трапеза. Причината наред с бабините гозби на масата ни да има екзотични десерти с чия са, че в суперхраните се съдържат редица ценни вещества, които оказват благоприятно влияние върху организма.
Една от най-предпочитаните суперхрани за приготвянето на десерти е чията (или чиата).
Всъщност популярно е не самото растение, а неговите семена, чиято консумация под една или друга форма има отслабващ, детоксикиращ, зареждащ с енергия или друг ефект върху тялото.
Чията е широко консумирана от индианците, които хапват дребните семенца за увеличаване на издръжливостта на организма и подобряване на енергийния му баланс. В чията се съдържат алфа линоленова киселина, освен това тя е богата на ненаситени мастни киселини омега-3.
Но възниква въпросът, какво количество чия трябва да консумираме за деня. Тук не може да бъде даден еднозначен отговор, защото количеството на чия се определя от това дали семената ще бъдат използвани за профилактика или лечение на заболявания.
Когато чията се използва само за профилактика на стрес, стабилизиране на имунната система, за лечението на бъбречни заболявания или различни неразположение на стомашно-чревния тракт, то препоръчителната дневна доза чия не бива да надвишава 1-2 чаени лъжички семена. Препоръчителната доза за деца е половин до една чаена лъжичка.
В случай, че се опитвате да отслабнете с чия препоръчителният дневен прием е една чаена лъжичка 3-4 пъти дневно смлени семена от чия.
Коментари