От какво се прави бирата?

От какво се прави бирата?
Снимка: gotvach.bg

Бирата е най-старата и най-консумираната алкохолна напитка в световен мащаб. Пенливата напитка е третата най-популярна напитка въобще, изпреварена е само от вода и чай.

Независимо в кое кътче на планетата сте решили да седнете и да опитате чаша бира, трябва да знаете, че бирата се прави от едни и същи продукти - зърнени култури (основно малцов ечемик, пивни дрожди, вода и хмел.

Някои пивоварни заменят малцовия ечемик с пшеница, ръж, царевица, ориз, овес, сорго, лимец и дори коноп, като продукти, източници на нишесте, но независимо от това технологията остава една и съща.

Зърнените култури се накисват във вода, след това се смилат и варят. Получената смес ферментира с помощта на ферментационната мая (дрожди), добавя се хмел, която придава вкус на напитката и действа като естествен консервант.

Все по-голяма популярност придобиват през последните години крафт бирите, бирите с плодов аромат и безглутеновото пиво.

Рейтинг

3.7
Общо 3 гласували
5 2
4 0
3 0
2 0
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Сергей Анчев
Сергей Анчев
24.05.2019 11:47
Вие за джинджифилова бира чували ли сте. Това е 30 % от световната консумация.
0
0