Казват, че ако видите една жена разстроена, във ваш интерес е да се отдалечите от нея и да я замерите с кредитна карта и шоколад. Истината е, че трудно ще намерите човек, който не обича шоколад.
От научна гледна точка шоколадът е убиец номер 1 на всяка уважаваща себе си диета.
Често хората, които искат да отслабват, заменят обикновения шоколад с черен, но сега е моментът да разсеем някои заблуди за това колко захар има в шоколада и наистина ли черният шоколад е подходящ за диети.
Всички видове шоколад може да съдържат в себе си редица полезни за здравето минерали и антиоксиданти, които ще помогнат за понижаване на нивата на холестерол в кръвта.
Но… шоколадът трябва да се консумира с мярка, защото е високо съдържание, дори черният.
Шампион сред шоколадите по съдържание на захар е белият шоколад. В него се съдържат над 55 % захар.
В повечето от най-разпространените видове млечен шоколад, които се продават в магазинната мрежа, съдържанието на шоколад по стандарт не бива да надхвърля 40 %, но някои производители не се съобразяват с това.
Учудващо за мнозина в черният шоколад също има захар, при това в немалко количество. Наред с високото съдържание на какао, което трябва да е поне 70 %, в черният шоколад има и близо 35 % захар.
В абсолютно черният шоколад без захари, в който се съдържат 100 % какао, няма добавена захар. Той е чиста какаова маса, в която са добавени само малко мазнини, за да се получи подходяща субстанция. Вкусът му е горчив.
Коментари