Като отявлени почитателите на изварата искаме да споделим с вас, че освен много вкусна, тя е и много полезна.
Изварата се получава от пресичането на белтъците в млякото. В нея се съдържат много незаменими аминокиселини и белтъчини. Има много видове извара, които се получават от различните начини на добиване.
Какво се съдържа в 100 г извара
- Вода- 79.8 г
- Калории- 98 ккал
- Белтъци- 11,1 г
- Мазнини- 4,3 г
- Въглехидрати- 3,4 г
- Захари- 2,7 г
- Холестерол- 17 мг
В изварата се съдържат витамин В2 и холин. В по-малки количества има още витамини А, Е, В12, фолиева и пантотенава киселина. Тя съдържа също и много минерални вещества. Ето кои са те:
- Натрий
- Фосфор
- Селен
- Калций
- Калий
- Магнезий
В изварата се съдържат също и омега-3 и омега- 6 мастни киселини.
В изварата няма много захар освен лактозата, която е в малки количества. Изварата се предпочита от хора, които спортуват и са на режим.
Важно е да отбележа обаче, че изварата не се препоръчва при хора, които имат проблеми с бъбреците, защото има високи нива на белтъци и натрий, които могат да причинят подкисляване на урината.
Но ако нямате подобни притеснения и изварата ви е любим продукти, надникнете в нашите колекции с десерти с извара, крем с извара или която и да е от нашите апетитни рецепти с извара.
