Ядливи и отровни гъбиСъществуват много видове гъби, но някои от тях са изключително отровни и дори гъбари, които имат опит, натрупан с години, могат да сбъркат и да съберат отровни гъби.
Какво да приготвим с печуркиПечурките са вкусни и полезни и с тях могат да се приготвят различни ордьоври и салати. Изненадайте близките си със салата от печурки и рачешки ролца и с гъбена торта.
Гъбите – най-полезни за нервитеГъбите са една от най-добрите храни за хора, страдащи от нервно разстройство. Някои сортове гъби има почти еднаква енергийна стойност с тази на месото.
Любопитни факти за гъбитеЕгипетските фараони са били убедени, че гъбите имат магически сили. За да живеят, гъбите имат нужда да поглъщат храна от други източници.
Съвети за пържене на пресни гъбиЗа да са вкусни пържените гъби, трябва да се почистят с подсолена вода, а след това да се сварят, преди да се пържат в предварително загрято олио. Не се препоръчва да се добавят подправки.
Как се приготвя класически жулиенЖулиен е наименование на вкусно ястие от месо и гъби, а също така и на техника за нарязване на тънки ивици на зеленчуци, месо и плодове. Класическият жулиен се прави с пилешко месо и гъби.
Чушки и гъби предпазват от грипГъбите съдържат вещества, които не дават на вирусите да се разпространят в тялото. Червените чушки съдържат голямо количество витамин С. Не пийте мляко, ако имате запушен нос.
Пастата не е вкусна без сосЗа да бъде пастата вкусна, тя трябва да се сервира с подходящ сос. За всички видове паста са подходящи соса Аматричане, както и гъбеният сос и сосът с морски дарове. Те се приготвят много лесно.
Подготовка за вегетарианско храненеКонсумацията на вегетариански храни и поддържането на строга вегетарианска диета е доста сложно и води до прецизни и трудни етапи на приготовления на храната.
Какво може да се яде нощем?Късно вечерта и нощем можете да залъжете глада си със суши, айрян, портокали, гъби, варени зеленчуци, настъргани моркови и пюре от патладжани. Здравословно хранене вечер.
Гъбите – универсална храна и лекарствоГъбите имат способността да лекуват рак. Множество изследвания потвърждават това. Науката фунготерапия лекува с натуралните биологично активни препарати от гъби, чрез специална терапия
Малки тайни при готвенето на гъбиГъбите са с високо съдържание на вода и белтъчини, което ги разваля бързо. Те трябва да се сготвят пресни. Приготвят се като месото - със всякакви подправки и пасват на пица, яхния, салати и др.
Трюфелите радвали само императориТрюфелите, известни с невероятния си аромат, векове наред били предназначени само за трапезата на римските императори, които ги ползвали като афродизиак. Никой не се е научил да ги развъжда.
Правила при сушенето на гъбиЗа да запазите аромата на пресните гъби за дълго време, ги изсушете. Нанижете ги на конец или ги изсушете в печка. Можете да ги превърнете в гъбен прах, който е идеална подправка.
ГъбиПо света са разпознати и описани над 12 000 вида гъби. Има отровни, ядливи, лечебни, токсични и други гъби, които намират широко приложения в различни сфери на живота. Видове гъби.
