Gotvach.bg»Статии»Сухи подправки
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
За и против пикантинатада се подправи всяка гозба, така че да добие свеж аромат и вкус....
16 Януари
1
Най-скъпите подправки в светаПодправката представлява сухи кори на канеленото дърво. Тя е една от най-старите подправки в света и се използва главно за овкусяване на десерти....
14 Окт.
Разликата между мента и джодженКогато са напълно сухи, листата се оронват от стеблата и се прибират в стъклени буркани, които се затварят плътно. Съхраняват се на сухо и хладно място.
Ментата от своя страна е широко разпространена у нас....
09 Юни
Пет рецепти за грил тиганОставят се да престоят около 1 час с тях, след което се изпичат от двете страни за кратно време, за да не станат прекалено сухи.
4....
20 Април
За сухите маринатиПодправките в сухите маринати обикновено са едро смлени. В допълнение към подправките за сухите маринати може да се добави сол и захар, солта за аромат и захарта за карамелизиране....
12 Окт.
Какви подправки се слагат на фалафелите?Подправките са вид сухи растителни компоненти, които може да се добавят към храната, като и придават прекрасен вкус....
19 Януари
Шест суперпродукта, помагащи за здравословно храненеКогато готвите по-мазни ястия, включете към тях няколко чаени лъжички сухи или пресни подправки - босилек, риган, розмарин, черен пипер, червен пипер, сух чесън....
15 Май
2
Как да изсушим сами подправкиОсвен това топлинната обработка може да повреди фините листа на подправките, както и да изпари голяма част от аромата им.
Съхранение на сушени подправки
Съхранявайте подправки в сухи стъклени херметични съдове....
23 Окт.
Как да съхраняваме пресен риган?След като сте измили подправките, трябва да ги подсушите, за да бъдат стръковете сухи....
29 Септ.
Подправки, подходящи за гювечАко сготвим гювеч със заешко, подходящите подправки са чубрица, дафинов лист, сухи чушки, червен пипер, черен пипер и сол....
28 Февр.
Да си направим кайма за кюфтетаТе се определят в зависимост от добавяните им подправки. Кюфтета, подправени с много лют, кълцан червен пипер например, се наричат „нервозни кюфтета“....
10 Окт.
4
Как да изсушим магданоз, копър и риганНарежете подправките, когато листата са сухи или през късната сутрин или в началото на вечерта, но не в прекалено горещото обедно слънце....
20 Ноем.
Защо трябва да отглеждате зелени билки и подправки у дома?Невинаги обаче имаме пресни подправки вкъщи и затова използваме сухи, за да овкусим салатите и ястията си....
29 Юни
5
Коя зелена подправка на кое ястие отиваПовечето сухи подправки се добавят в началото на ястието. За разлика от тях зелените подправки е добре да се добавят в края на готвенето....
15 Окт.
Три интересни зимни супиСвинска супа със сухи чушки
Необходими продукти: 300 г свинско месо, 6- 7 сухи чушки, 4 скилидки чесън, 1 глава кромид лук, 1 морков, сокът от 3 домата, 2 с. л. ориз, сол, черен пипер и чубрица на вкус....
12 Януари
Какво да не правим, когато подправяме храната си?Понякога обаче сухите билки са единствената възможност и използването на сухи билки не е грешка при готвенето. Грешката е да ги добавите на грешния етап на готвене....
07 Март