Йорданка Ковачева коментира:Зелена салата с риба тон и аншоа08.12.2018Да, всеки може да интерпретира по свой вкус. Благодаря за отзива. Аз лично с аншоа от широко познатият вид- силно солена също не бих могла да консумирам в такива количества, затова съм упоменала "маринована",тъй като тя е лека, много вкусна и ароматна рибка- има балансирана соленост и е кисела ,което си пасва на салатата. Същият ефект придава и хамсията, те са сходни, да не кажа еднакви.. (някой ако има мнение по въпроса да каже)
А за олекотяване на соса, чудесна е идеята, но тъй като не е много майонезата в рецептата аз си я добавям чиста, по- точно само разредена с лимонов сок. И въпреки това смятам да опитам следващият път и с малко кисело мляко.
Поздрав и отново благодаря....покажи още
Йорданка Ковачева коментира:Оригинален сос Айоли03.12.2018Благодаря ти за отзива, Вили, аз това знам, че е оригиналната рецепта за Айоли и тук в Испания само така се приготвя. Страхотно е наистина и как разяжда само, не можеш да се спреш :)) ,а и се комбинира със почти всичко. Обожавам го!...покажи още
Йорданка Ковачева коментира:Бриош с лешници и портокалов аромат02.12.2018Уау, благодаря :) ;) Точно на този бриош не успях да направя повече и по- хубави снимки, но определено стана разкошен на вкус, макар и не толкова перфектен на вид!
Йорданка Ковачева коментира:Сарми със стафиди и ориз29.11.2018Здравей Вили. Имаш грешка в заглавието на рецептата или в продуктите. Постни сарми няма как да са със свинска мас, защото тя е животински продукт..
Йорданка Ковачева коментира:Средиземноморско хлебно руло18.08.2018Много се радвам Албенка! :) Благодаря ти! Правила съм го и вместо с патладжан, същия грамаж моркови и целина (селъри) и става също толкова вкусно. Предполагам, че даже и с тиквички може да се направи, само единствено трябва да се запазват аншоата, каперсите и маслините, за да си има своята средиземноморска нотка :)...покажи още
Йорданка Ковачева коментира:Селски хлебчета с мед20.12.2017Чудесни хлебчета :) но определено трябваше да намаля количеството на водата, защото 700 мл. течност на 1 кг. брашно е много.
Йорданка Ковачева коментира:Карпачо от пъпеш02.08.2018Jamon con melón-класика и комбинация любима на испанците :) Поднесено като карпачо е страхотна идея, браво Марианка!
Коментарите на Йорданка Ковачева