Gotvach.bg»Избрани Колекции»Как се Приготвя Желатин
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
ЖелатинЖелатинът е широко застъпен в кулинарията продукт. Едни от любимите ни сладкиши, кремове и месни ястия се приготвят често с желатин....
За вегетарианския желатинНо какво е общото между желатин и скелет? Това, че желатинът се произвежда от животински кости (кожа, копита, сухожилия и хрущяли)....
Какво е желатин и как се приготвя?Желатинът е субстанция от животински произход. Тя се извлича вследствие варене във вода на кости и хрущяли....
Как се разтваря желатин?Желатинът се накисва в студена вода, за да набъбне, след което се затопля, за предпочитане на водна баня, докато се разтопи и втечни....
Как се работи с желатина?Желатинът няма миризма и вкус, той е прозрачен и обикновено се продава във вид на прах. На някои места се продава желатин и на листове....
Как се работи с желатин?Желатинът се разтваря в студена вода, след което се загрява на топла баня като температурата му не бива да надвишава 60 градуса....
Как се използва желатин на листаКак се ползва желатин на листа
Желатинът на листа често се разглежда като най-лесната форма на желатин за употреба....
Колко желатин се слага в сладкото?Тези партиди конфитюр с ниско съдържание на пектин се приготвят най-трудно в домашни условия....
Желатин и агар агар в безглутеновото готвенеИзползване на желатин
Повечето от нас знаят желатина като оцветен прах, който се превръща в желе....
Кулинарен пътеводител: Производство и приложение на желатинЖелатинът може да се замести и с други продукти....
Рейтинг
4.4
Общо гласували: 10
55
44
31
20
10
Дай твоята оценка:
