Бабините бухтички без никакво съмнение се нареждат начело на класацията за най-любимите храни от детството на всеки един от нас.
За да си припомним изминалото време и хубавите спомени, както и да усетите какво удоволствие са представлявали и представляват домашните бухти, ви предлагаме топ 3 рецепти за бухтички от стария тефтер на баба:
Любими бабини бухти
Необходими продукти:
1 ч.ч. кисело мляко
3 яйца
1 ч.ч. брашно
1 ванилия
1 ч.л. сода за хляб
пудра захар за поръсване
мазнина за пържене
сол.
Начин на приготвяне:
Смесете разбитите яйца с киселото мляко, след което добавете брашното, ванилията, содата за хляб и малко сол (тук може да добавите и около 100 грама сирене). Разбъркайте добре сместа и с мокра дървена лъжица гребвайте от нея и пускайте в сгорещена мазнина. Изпържете бухтите и от двете страни. Поднесете ги поръсени с пудра захар или залети със захарен сироп.
Бабините бухти с извара
Необходими продукти:
3 яйца
200 г извара
1 ч.ч брашно
1 ч.л. сода за хляб
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Смесете изварата със содата, разбитите яйца и брашното - разбъркайте добре, докато се получи гладка каша. С помощта на намазнена лъжица грабвайте малка част от сместа и ги пускайте в сгорещената мазнина.
Изпържете бухтите от двете им страни.
Сладки бухти
Необходимо продукти:
5 яйца
1 кофичка кисело мляко
1 ч.ч. захар
1 ч.л. сода бикарбонат
1 кг брашно
мазнина за пържене
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Смесете киселото мляко със содата и захарта, след което прибавете и разбитите яйца, брашното и солта. Замесете меко тесто, разточете от него няколко кори с дебелина 1 см. Изрежете от тях ромбове и ги изпържете в горещата мазнина. Поднесете готовите бабини бухти с кисело мляко.
Истината е, че бабините рецепти за бухти всъщност не е толкова трудно да се изпълнят.
Именно поради тази причина запретнете ръкави и пригответе любимата ви закуска от миналото, която несъмнено ще омагьоса както малки, така на големи, и безспорно цялото семейство ще остане очаровано. А какво по-голямо щастие от усмивките на цялото семейство.
