Предястието е един от задължителните главни герои на трапезата. А какво по-хубаво от предястие с аромат на печени чушки, а защо не и със сурови пиперки.
Представяме Ви няколко бързи и мързеливи варианта за предястия с чушки, с който ще очаровате семейството или гостите си.
Мързеливи чушки бюрек
Необходими продукти:
Чушки - 15 бр.
Сирене - 300 г
Яйца - 4 бр.
Кашкавал - 150 г
Сода за хляб - 1/2 ч.л.
Черен пипер
Пресен магданоз
Мазнина
Начин на приготвяне:
Чушките почистваме от дръжките и семките, измиваме ги и ги изпичаме. Поставяме ги в съд с капак да се задушат за няколко часа. След това ги обелваме и оставяме в гевгир да се отцедят от водата. В купа си разбиваме яйцата, добавяме натрошеното сирене, черния пипер и содата за хляб, разбъркваме.
Намазняваме си тавата и започваме да подреждаме чушките, като сме разкъсали едната страна. Щом подредим един ред чушки, заливаме със яйчената смес. Така редуваме, докато завършим със смес. Накрая наръсваме с настъргания кашкавал и печем в предварително загрята фурна до зачервяване на кашкавала.
Пържени чушки с млечен сос
Необходими продукти:
Чушки-20 бр. хубаво е да са по-тънки и дълги или т. нар. селска чушка
Кисело мляко-400 г
Чесън-4-5 скилидки
Червен пипер
Черен пипер
Сол
Магданоз
Начин на приготвяне:
Чушките измиваме и надупчваме с помощта на вилица или шишче. В тиган си нагорещяваме олио и пържим подсушените чушки до златисто. Подреждаме ги в дълбока чиния. Киселото мляко сипваме в купа, добавяме пресования чесън и черния пипер. Заливаме чушките с млечния сос. В мазнината, в която сме пържили чушките, си запържваме 1-2 ч.л. червен пипер и поливаме върху млечния сос. Накрая поръсваме с нарязания на ситно магданоз.
Рулца от печени чушки с крема сирене и шунка
Необходими продукта:
Чушки-15 бр.
Крема сирене-1 пакетче
Майонеза-3 с.л.
Шунка-100 г
Чесън-2 скилидки
Копър
Черен пипер
Начин на приготвяне:
Чушките почистваме от дръжките и изпичаме. Оставяме ги да се задушат. След това ги обелваме и оставяме да се отцедят от водата. През това време в купа си смесваме крема сиренето, майонезата, нарязаната на ситно шунка, черния пипер и настъргания чесън, омесваме добре.
Чушките срязваме на две и в по широкия край слагаме част от сместа и завиваме рулцето. Подреждаме в чиния и поръсваме с нарязан на ситно копър или магданоз.
Коментари