Сред елементите, участващи в процесите в организма, калият и магнезият заемат централно място. Ето каква е ролята им в процесите в тялото, отреждащи им място на жизнено важни минерали.
Ролята на калия и магнезия в тялото
Калият и магнезият са вътрешноклетъчни минерали, играещи основна роля в способността на клетките да функционират адекватно.
Калият е ключов минерал за дееспособността на клетъчните мембрани и оказва влияние върху нервно-мускулната възбудимост, тоест за пренасянето на информация от нервите към мускулните клетки. Важна роля има калия и за работата на сърцето, тъй като подобрява сърдечната проводимост и понижава кръвното налягане. Освен това калият регулира баланса на киселини и алкали и влияе върху хормоните, растежа на клетките и транспортните процеси, извършващи се в бъбреците и червата.
Магнезият се определя като най-важният антистрес минерал. Ползите от магнезия за сърцето също са значителни, като подобряване на подаването на кислород към сърдечния мускул. Той подобрява и плътността на костите като увеличава усвояването на калция и намалява проблемите в сърдечния ритъм. Помага в борбата с депресията, справянето с мускулните крампи, регулира водното равновесие в тялото.
Поради това е важно организмът на човека да приема храни, богати на калий и магнезий. Храната е най-качественият източник на макро- и микронутриети, необходими за процесите в тялото.
Кои са богатите източници на калий и магнезий
Бананите съдържат много калий и магнезий
Бананите са шампиона в списъка с храните с високо съдържание на калий. Само един банан осигурява половината от нужната дневна доза калий за организма.
В същото време бананът се явява най-вкусният начин да се зареди тялото с магнезий, защото в един средно голям плод се съдържат 35 милиграма магнезий.
Освен това плодът съдържа антиоксиданти, протеини, витамини и носи енергия и засищане за дълго.
Спанакът е богат на магнезий и калий
Спанакът се асоциира с желязото, но всъщност той дава и достатъчно калий на тялото. Една купичка от зеленчука дава 1/3 от необходимия дневен прием на калий.
В същата купичка обаче се съдържат и 150 милиграма магнезий, а с това тялото се чувства супер силно. Бонус са останалите елементи, съдържащи се в спанака - протеини, желязо, фолати, натрий и други.
Авокадото е ценен източник на калий и магнезий
Авокадото отдавна е заело място на трапезата като супер храна и това не е случайно. Наред в дългия списък от полезни вещества своето място заема калият. В един плод се съдържа ¼ от нужната дневна доза калий на тялото.
Не само това, в едно авокадо се намират и 60 милиграма магнезий, наред с още 20 различни минерали и хранителни вещества, нужни за здравето.
Бобовите култури са много богати на калий и магнезий
Освен че е диетичен, бобът е растителен източник на протеин, с ценни витамини и минерали, а магнезият и калият са сред тези ценни минерални вещества.
Особено актуален е черният боб, в който има от 60 до 100 милиграма магнезий - едно изумително количество за половин купичка черен боб, а количеството калий е най-много в зеления боб.
