Черницата е плод, определян като суперхрана, и това се дължи на неговия богат състав и полезни свойства. И ези ползи на черничевото дърво, пренесено родните му места в Япония, Индия и Китай, са описани още в древни източници.
Полезно съдържание на черницата
Плодовете на черницата са много по-полезни от други плодове поради състава си.
Те съдържат:
- Органични киселини - лимонена и ябълчена киселина;
- Микроелементи - калий, калций, натрий, фосфор, магнезий, цинк, желязо, мед;
- Витамини С, В1, В2, В3, А, фолиева киселина;
- Въглехидрати - глюкоза, фруктоза, захароза;
- Танини, пектини, каротин, оцветители, флавоноиди и други.
Полезни свойства на черницата
Благодарение на богатия си състав черницата има благотворно действие върху организма. За ползите на черницата са виновни:
- Витамин С - активира растежа и възстановителните процеси в тъканите, засилва имунитета, подпомага лечението на здравословни проблеми, подпомага синтеза на колагена в кожата и лигавиците;
- Витамин К 1- участва в процеса на съсирване на кръвта, подпомага работата на черния дроб. Подпомага синтеза на някои протеини в кръвната плазма, бъбреците и костите;
- Витамин Е - предпазва от високо кръвно налягане, болести на сърцето, профилактира рака;
- Витамин А - изгражда висока устойчивост срещу инфекции, поддържа здравето на тъканите, заздравява стомашно-чревния тракт;
- Витамин В2 - подсилва имунитета, грижи се за здравето на очите, кожата, косата, ноктите. Подпомага метаболизма на протеините и въглехидратите;
- Витамин В6- отговорен е за метаболизма на мазнините и въглехидратите, поддържа кръвта и нормалните стойности на хемоглобина;
- Натрий- този незаменим за тялото електролит участва в забавянето на процесите на стареене, тъй като притежава хидратиращи свойства. Подпомага и сърдечния ритъм;
- Калий - равновесието на калиево-натриевия баланс е основна предпоставка за правилната работа на мускулите и нервите. Лекува акне, алергии, сърдечни проблеми;
- Желязо- незаменим елемент за образуване на хемоглобина, помага за преодоляване на стреса и болестите, които предизвиква. Подсилва имунната система, пренася кислорода в кръвта;
- Магнезий - увеличава енергията, тушира болките в мускулите, поддържа кръвното налягане, хидратира кожата.
Противопоказания за използване на черница
Всички части на дървото са полезни, включително листата на черницата, почти няма противопоказни приложения на черницата, освен при свръхчувствителност на организма. Ограничения при употребата на плодовете трябва да има при диабет, хипертония, улцерозна и остра патология в стомашно-чревния тракт.
При хронични заболявания трябва да се проведе лекарска консултация дали е уместно използването на черницата. Черниците са и алерген.
Вижте и за какво помага сок от черница, както и какво да си приготвим с черници.
Коментари