Чиа семената са една от най-популярните суперхрани в днешно време, благодарение на впечатляващите си хранителни качества.
Те са богати на омега-3 мастни киселини, фибри, антиоксиданти и протеини, което ги прави идеална съставка за здравословни десерти. Освен това, когато се накиснат в течност, семената образуват желеподобна текстура, която ги превръща в перфектна основа за кремообразни и засищащи десерти.
Ето няколко лесни, вкусни и здравословни десерта с чиа, които са идеални както за закуска, така и за сладко удоволствие през деня:
Класически чиа пудинг с бадемово мляко
Този пудинг е основата на всички десерти с чиа. Той е лесен за приготвяне и може да се адаптира с различни вкусове и добавки.
Необходими продукти:
3 с.л. чиа семена
200 мл бадемово мляко (или друго растително мляко)
1 ч.л. мед или кленов сироп
1/2 ч.л. ванилов екстракт
Плодове за гарниране (ягоди, банан, киви, боровинки)
Начин на приготвяне:
В купа смесете чиа семената с бадемовото мляко, меда и ванилията.
Разбъркайте добре и оставете в хладилника за поне 4 часа или за една нощ.
Разбъркайте отново преди сервиране и добавете свежи плодове.
Чиа крем с какао и фъстъчено масло
Ако обичате шоколадови десерти, този крем с чиа е идеален за вас. Той е богат на фибри, полезни мазнини и естествена сладост.
Необходими продукти:
3 с.л. чиа семена
200 мл кокосово мляко
1 с.л. какао на прах
1 с.л. фъстъчено масло (натурално)
1 ч.л. мед или стевия
1/2 ч.л. канела
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки в купа и разбъркайте добре.
Оставете в хладилника за 4-5 часа, докато сместа се сгъсти.
Преди сервиране разбъркайте отново и гарнирайте с натрошени какаови зърна или парченца черен шоколад.
Чиа йогурт с мед и орехи
Този десерт е комбинация от кремообразност, хрупкавост и естествена сладост. Идеален е за закуска или за следобедно хапване.
Необходими продукти:
2 с.л. чиа семена
150 г цедено кисело мляко
1 с.л. мед
1 шепа орехи
1/2 ч.л. канела
1/2 ябълка, нарязана на кубчета
Начин на приготвяне:
Смесете чиа семената с киселото мляко и оставете да престоят 1-2 часа в хладилника.
Добавете меда, орехите, канелата и нарязаната ябълка.
Разбъркайте добре и сервирайте.
Плодов чиа смути с манго и банан
Този десерт е комбинация свеж и екзотичен - смес от смути и чиа пудинг, което го прави уникален и здравословен.
Необходими продукти:
3 с.л. чиа семена
200 мл кокосова вода
1 банан
1 манго
1 ч.л. лимонов сок
1 ч.л. мед (по желание)
Начин на приготвяне:
Смесете чиа семената с кокосовата вода и оставете да престоят за 2-3 часа.
В блендер пасирайте банана, мангото, лимоновия сок и меда.
В чаша редувайте пластове от чиа сместа и плодовото смути.
Гарнирайте с нарязани плодове и сервирайте.
Чиа парфе с кокос и боровинки
Това парфе съчетава няколко слоя от вкусове и текстури – кремообразна чиа основа, хрупкави ядки и свежи плодове.
Необходими продукти:
3 с.л. чиа семена
200 мл кокосово мляко
1 с.л. кленов сироп
1 шепа боровинки
2 с.л. гранола
1 с.л. кокосови стърготини
Начин на приготвяне:
Смесете чиа семената с кокосовото мляко и кленовия сироп.
Оставете в хладилника за 4-5 часа.
В чаша подредете пластове от чиа пудинга, гранолата и боровинките.
Поръсете с кокосови стърготини и сервирайте вашия здравословен десерт с чиа.
Вижте още защо вегетарианците трябва да ядат чия, както и няколко рецепти за отслабване с чиа, с които ще се чувствате по-леко.
Коментари