Здравословното хранене е аспект, който вълнува пряко хората, вълнуващи се от своето здраве и оптимална физическа фигура. Най-предизвикателният аспект от здравословното хранене е избягването на десертите в хранителния режим.
Въпреки това съществуват храни, които могат да създадат вкусни, сладки и същевременно здравословни десерти. Такава храна е чиата – ядивно семе, представляващо зърнено-подобна култура. Предимството на чиата е, че тя може да се консумира в сурово състояние, има ниско калорийно съдържание и служи за приготвянето на вкусни десерти.
Ето няколко идеи за сурови десерти с чиа:
Здравословен десерт с чиа
Тази рецепта е лека, здравословна и изключително вкусна. В нея са включени 1 ч.ч. обезмаслено кисело мляко, 1 с.л. мед, банан, 200 г ягоди, 1 с.л. обезмаслена извара, 2 с.л.чиа семена и 1 ч.л. канела.
Всички съставки без плодовете се смесват в подходящ съд. След смесването им се оставят да престоят за около 10 минути, след което се добавят почистените и нарязаните плодове. Разбъркват се и десертът е вече готов за консумация. По желание може да се украси с резенчета плодове.
Малинов десерт с чиа
Суровият десерт с чиа и малини е друго предложение за вкусен и лесен десерт. За него са ви необходими 9 с.л. корнфлейкс, 3 с.л. прясно мляко, 200 г малини, 3 с.л. мед, 125 г крема сирене, 100 мл сладкарска сметана, 1 с.л. чиа, 10 г ванилова захар и 1 ч.л. какао.
Първо, разпределяте количеството корнфлейкс в чашите за сервиране. След това се добавя прясното мляко. Отделно малините се прехвърлят заедно с меда, сметаната и захарта в отделна купа. Към тях се добавя и чиата. Съставките се разбиват с миксер и се прибавя крема сиренето. Отново се разбърква сместа. Получената смес се разпределя в чашите и се оставя 1/3 от нея. В чашите се прибавя още корнефлейкс и тогава се добавя и останалата част от сместа. Готовият малинов крем се поръсва с какао и се оставя да се охлади в хладилника.
Суров веган десерт с чиа
Суровият веган десерт с чиа е идея за почитателите на веган кухнята. Рецептата е лесна и се състои от единствено 3 съставки – банани, ягоди и чиа семена. Първата стъпка е да измиете добре плодовете. Бананите се пасират заедно с 2 ч.л. чиа до получаването на еднородна смес. Тя се разпределя в равни количества в съдовете за сервиране.
Няколко от ягодите се оставят за украса, а останалите се пасират с 2 ч.л. чиа. Количеството се разпределя върху банановата смес. Готовите кремове се оставят за охлаждане за няколко часа в хладилника. Накрая, по желание, се украсяват с мента и пресни ягоди.
Вижте още:
- Масло от чиа - защо е полезно;
