Ако не ви идва нищо друго на ум, с което да изненадате половинката си за Свети Валентин, то един лек и романтичен саморъчно приготвен десерт винаги може да свърши работа.
За празника на влюбените са подходящи леките, нежни десерти с ягоди. Романтичен и лек десерт е ягодовият мус. Необходими са 300 грама ягоди, 1 пакетче желатин, 1 супена лъжица ягодов сироп, 3 супени лъжици пудра захар, 200 милилитра сметана, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица вода.
Начин на приготвяне: Желатинът се накисва в студена вода и се оставя да набъбне. Смесва се лимоновият сок, ягодовият сироп и 1 лъжица вода и се изливат в малка тенджерка. Добавят се ягодите, нарязани на едро, и се оставя да заври.
След като кипне, котлонът се намалява и сместа се разбърква до пълното разтваряне на захарта. Желатинът се добавя към тази смес и се разбърква. Кремът се разбива на бавна степен с миксер, като се добавя сметаната и пудрата захар. Мусът се разпределя в купички и се оставя за 3 часа в хладилника. Украсява се с бита сметана и парченца ягоди.
Ягодовият трайфъл също е подходящ за празника на влюбените. Този традиционен английски десерт се приготвя много лесно. В дълбоки стъклени купички се нареждат натрошени бисквити или бишкоти. Напръскват се с малко бяло вино или бадемов ликьор.
Върху бисквитите се разпределя слой от нарязани ягоди. Върху тях се слага 1 чаена лъжичка ягодово сладко. Върху него се разпределя бита сметана или течен шоколад. Трайфълът се украсява с нарязани на парченца ягоди и се оставя за 6 часа в хладилника, за да се смесят ароматите.
Ягодовото бламанже е много леко и приятно. То се приготвя от 10 грама желатин, 300 милилитра заквасена сметана, 300 грама ягоди, 50 грама захар.
Ягодите се нарязват и се смилат в блендер. Сметаната се разбива със захарта и се добавя предварително разтвореният във вода и набъбнал желатин. Разпределя се в стъклени чаши или купички и се оставя в хладилника да се стегне. Сервира се, украсено с парченца ягоди. Невероятен десерт за влюбени!
Най-бързо се приготвя ягодово смути. То е леко и много вкусно и се прави много бързо. Необходими са 1 банан, 4 ягоди, мед на вкус, 3 супени лъжици прясно мляко.
Бананът се обелва и се нарязва, ягодите се нарязват и всички плодове се разбиват в блендер, като се добави млякото. Подслажда се с мед и се сервира като десерт за Свети Валентин.
Други ядогови изкушения, които можем да ви препоръчаме за празника, са ягодова торта, неустоим ягодов чийзкейк, нежен ягодов мус, различни ягодови сладкиши, а защо не и лесни десертни кремчета с ягоди.
