Безспорно, прясно изстисканите сокове от плодове и зеленчуци за изключително полезни за човешкия организъм, особено в края на зимата, когато естествените запаси на организма са пред изчерпване.
Те са чудесен източник на минерали, глюкоза и фруктоза. Ако сте ги съхранявали на тъмно и хладно място, сте запасили естествения пектин в тях. Той спомага за намаляване на нивото на вредния холестерол в организма и подобрява работата на стомашно-чревния тракт.
Въпреки, че всички изцедени сокове са полезни, важно е да се отбележи, че някои от соковете се по-полезни за едни заболявания и смущения, а други – за съвсем различни оплаквания. Ето кратък пътеводител из полезните свойства на соковете:
- Сок от зеле – той нормализира обмена на мазнините, укрепва стените на кръвоносните съдове и стимулира процеса на възстановяване на клетките на лигавицата на стомашно-чревния тракт. Има изключително благоприятно въздействие върху гастрити, заболявания на черния дроб и далака и при язви на стомаха.
- Сок от диня – динята е известна с диуретичните си свойства. Сокът от диня е отличен помощник в борбата с отоците, в следствие на заболявания на бъбреците или сърдечно-съдовата система.
- Сок от моркови – има общо укрепващо действие върху организма. Редовната консумация на сок от моркови подобрява зрението, възстановява организма след болест или инфекция. Една чаша сок от моркови на ден повишава апетита, заздравява емайла на зъбите и подпомага имунитета. Помага при лечение на туберкулоза, анемия, онкологични заболявания или язва на стомаха.
- Доматен сок – съвсем наскоро британски учени доказаха ползите от редовната консумация на доматен сок. Той е много богат на соли и микроелементи, витамини А и С, които са силни антиоксиданти. Подпомага възстановяването на мускулите след физически натоварвания, укрепва имунната система, подобрява състоянието на кожата и намалява следите от стареене.
- Сок от червено цвекло – известен още като „сок на жените“. Поради изключителната си наситеност и специфичен вкус, този сок обикновено се приема в смес с други сокове, напр. морковен. Започва се от една лъжица сок от червено цвекло на една чаша сок от моркови, като постепенно се намалява количеството на морковения сок. Има изключително благоприятно въздействие върху работата на сърцето и стомашно-чревния тракт, намалява артериалното налягане, оказва благотворно въздействие при запек и анемия.
- Сок от краставици - има способността да подобрява състоянието на кожата, ноктите и венците. Води до подобряване на общото състояние на венци и повлиява положително пародонтозата. Оказва влияние върху неприятните усещания при ревматизъм и атеросклероза.
- Сок от кайсии – кайсията е изключително богата на калий. Редовната консумация на сок от кайсии може да предотврати появите на сърдечна аритмия. Действа укрепващо на сърдечната мускулатура.
- Сок от грозде – този сок спомага за пречистването на бъбреци и черен дроб от токсините, като филтрира кръвта. По този начин намалява холестерола в нея. Помага за възстановяване от тежки инфекции.
- Сок от вишни – е незаменим помощник при запек, подобрява апетита, ускорява метаболизма и е чудесно средство за отхрачване при белодробни инфекции.
- Сок от ананас – е много богат на веществото бромелаин, което спомага за изгаряне на мазнините, поради това е чест гост в диетичните режими. Ананасовия сок оказва благотворно въздействие върху функцията на бъбреците и черния дроб. Подпомага лечението на заболявания на бъбреците и при ангина.
- Сок от портокал – е изключително богат на витамин С. Богат източник на антиоксиданти, поради което има изразено антиканцерогенни свойства.
- Сок от грейпфрут – спомага за нормализиране на кръвното налягане и намалява количеството на лош холестерол в кръвта. Можете да го използвате като естествено средство против безсъние.
- Сок от ябълки – този най-разпространен сок има способността да извежда от организма солите на тежките метали и радионуклидите. Редовната консумация на ябълков сок подобрява състоянието на черния дроб и бъбреците, оказва оздравяващо действие при заболявания като дизентерия, хронични колити, ревматизъм, подагра. Подобрява здравословното състояние при диабет, затлъстяване.
