Свежи салати с кресон

Свежи салати с кресон
Табла за диван с приставки за дистанционни InnovaGoods-29%
Практичен аксесоар за вашия дом:
Табла за диван с приставки за дистанционни InnovaGoods
28.00 лв.
20.00 лв.
Виж ››

Кресонът или както е по-известен у нас – пореч, е растение, изключително богато на витамин C, провитамин A, калий и желязо. Приемът му освежава и дава енергия. Поради това той често се използва в летни салати.

Най-лесната рецепта за свежа салатка с кресон, се състои в следното: 6 ч.л. свеж кресон се накълцват на ситно. Смесват се с 8 с.л. нискомаслена извара и 2 с.л. прясна сметана (по желание). Подправят се на вкус със сол и пипер. Освен като разядка, салатата може да се маже и на филии пълнозърнест хляб.

Ето едни от най-лесните и свежи салати с кресон:

Салата от кресон, круши и орехи

Салатата е прочистваща и богата на антиоксиданти и ензими.

Необходими продукти: 75 г ( ½ ч.ч.) почистени от черупките орехи на половинки, 2 червени круши, 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок, 1 голяма връзка кресон без стъбла, 200 г сирене “Рокфор” на кубчета.

За дресинга: 3 с.л. студено пресован зехтин, 2 с.л. лимонов сок, ½ ч.л. чист пчелен мед, 1 ч.л. дижонска горчица, сол и смлян черен пипер.

Начин на приготвяне: Ореховите ядки се запичат в тиган за около 2 минути или докато добият златист цвят. Зехтинът, лимоновият сок, медът и горчицата се смесват и се подправят със сол и черен пипер на вкус. Разбъркват се добре.

Крушите се режат на две, почистват се от сърцевината и се нарязват на филийки по дължината на плода. Поливат се с лимонов сок и се смесват с кресона, орехите и рокфора в купа.

Свежи салати с кресон

Салатата с кресон се залива с дресинга и се поднася веднага.

Салата с кресон и рукола

Необходими продукти: 1 връзка кресон, 1 връзка рукола, 200 г чери домати, 10 листа босилек, 100 г фета или друго сирене, зехтин, сол, балсамов оцет.

Начин на приготвяне: Руколата и кресонът се измиват добре и се смесват в купа. Доматите се нарязват на половинки. Листата босилек се измиват и се накъсват или се оставят цели – по желание. Продуктите се смесват и разбъркват добре. Подправят се със зехтин, сол и балсамов оцет. Преди сервиране се поръсват с натрошено сирене.

Морска салата с кресон и авокадо

Необходими продукти: 1.50 ч.ч. кресон, 140 г скариди, 1/2 бр. авокадо, 3 с.л. червен лук, 1 с.л. каперси.

Начин на приготвяне: В купа се сместват кресонът, белените скариди, нарязаното и изчистено авокадо. Добавя се ситно нарязаният лук. Салатата се поръсва с каперси, полива се с оцет и се сервира.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати