Gotvach.bg»Статии»Търсене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
От кое грозде става хубаво виноГрозде за бели вина
Бялото вино се прави от бяло или розово (червено грозде) с безцветен сок. Подходящи за бяло вино са сортове със захарност на гроздето 15-20 %, а киселините трябва да са 6-7 г на литър....
26 Септ.
Кое грозде става за ракия?Хубава ракия се прави от качествено грозде с достатъчно висока захарност....
05 Окт.
Сортове грозде за виноВ течение на хилядолетия човекът е използвал тази особеност на пресните плодове, за да произвежда напитка, която е ставала все по-популярна. Днес има много на брой винени сортове грозде....
16 Януари
Кое ястие с кое вино върви?Как да съчетаване вино с храна? На какво трябва да се обърне внимание при избора на вино? Коктейли, сладки вина, горчиви вина... С какви ястия могат да се комбинират? Следващите редове ще ви отговорят за какво да внимавате...
16 Юни
Кейк с грозде и виноВърху сместа нареждаме зърната грозде и слагаме да се пече в загрята фурна на 200 градуса. През това време си подготвяме топинга, като за целта разтапяме маслото заедно със захарта на водна баня....
20 Февр.
Италиански кекс с вино и гроздеИзсипете тестото в намаслена форма за печене и добавете гроздето.
Покрийте леко с тесто. Пече се в загрята фурна на 190 градуса. Сервира се с поръсена пудра захар....
29 Февр.
Желе с цариградско грозде и виноДобавя се пюрето от цариградско грозде, виното, разтвореният желатин и канелата.
Прецежда се, добавя се лимоновият сок и се оставя да изстине напълно. Слага се в хладилника за 6 часа....
23 Август
Оцет вече само от вино и гроздеПри нея се установява, че с наименованието "оцет" могат да се обозначават само продукти, получени чрез провеждането на оцетно-кисела ферментация на продукти от грозде, вино, плодови вина и водо-алкохолни смеси....
07 Март
Кое вино е по-силно?Тук става дума за вина като порт, марсала, мадейра, шери.
Високоалкохолните вина, получени по естествен път са рядкост, те съществуват благодарение на науката и нейните постижения....
24 Окт.
Кое вино с кои плодове да съчетаете?Твърди се, че когато вино се съчетае с определена храна правилно, между тях се създава синегрия и се появява трети вкус, различен от този, който предлагат хранителния продукт и напитката поотделно. Затова на богатия вкус...
22 Ноем.
Какво вино за кое сирене е подходящоСъчетанието на вино и сирене е истински майсторлък. Към сиренето по-често се избират бели вина, тъй като ароматът и вкусът им са по-подходящи за комбиниране с различните видове сирена.
Младите червени вина не се съчетават...
24 Юни
1
Сортовете грозде, от което се прави българското виноКерацуда
Този сорт грозде се отглежда в Югозападна България. От него се правят бели трапезни вина, от които стават добри ликьорни вина....
18 Дек.
Кое вино кога и с какво се поднася?Бяло вино
Обикновените бели вина подхождат на по-леки храни: ордьоври, риби със сос, майонеза, хайвер, варени и печени птици, мозък, агнешка скара, гъби, бюрек от тиквички, панирано цветно зеле, зеленчукови пюрета с яйца...
08 Август
Кое вино е трапезно според класификацията за винатаОпределението за вино гласи, че това е продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде....
04 Дек.
Бяло или червено вино, кое е по-здравословно?Гроздето се пресова на преса, която премахва кожите и други утайки. Дали гроздето ще бъде пресовано преди, или след ферментация, както и цветът на самото грозде, определя дали питието става бяло или червено вино....
25 Май
Кое вино е подходящо за патица?Лесно им е на кюфтетата и пържените картофки, защото те си знаят, че най-доброто допълнение към тях е студената бира в компанията на приятели. Но малко по-трудно стоят нещата с много други храни.
Истината е, че правилното...
25 Окт.
Най-популярните сортове грозде за вино от цял святКогато се смачка, кашата става сочна и с приятен вкус.
Шардоне
Това е класическо бяло грозде за вино, много известно, но с неясен произход. Дълго време е било отглеждано в Бургундия....
21 Окт.
ГроздеГроздето съдържа редица полезни вещества, което става причина за все по-голямото му популяризиране като козметично средство. То се съдържа в редица кремове, маски и ексфолианти....
02 Септ.
Цариградско гроздеВижте тези вкусни предложения за:
- сладкиш с цариградско грозде;
- кекс с цариградско грозде;
- чийзкейк с цариградско грозде....
08 Август
1
Кучешко ГроздеПолзи от кучешко грозде
Червеното кучешко грозде е добре известно в народната медицина от векове....
17 Май
От кое месо на животното става най-добрите пържолиЗатова и пържолите стават много крехки.
Разбира се, че пилешкото в този случай е изключение. При него за скара са подходящи както филето от гърди, така и пържолите от бут....
07 Окт.
2
Карамелизирано гроздеИзрязват се гроздовите зърна, измиват се добре, забива се клечка за зъби във всяко зърно.
В подходящ съд се добавя захарта и лимонтузуто. След като заври се оставя на огъня около 15 мин.
Гроздовите зърна се потапят...
13 Април
Карамелизирано гроздеМного хубаво измивате гроздето, отделяте зърната и ги оставяте напълно да изсъхнат. Най-добре ще е е да ги подсушите със салфетка. Във всяко зърно забийте клечка за зъби....
20 Август
Кое е доброто вино? Най-полезното и кратко ръководство е тукВината от Южна Африка, Австралия, Нова Зеландия и САЩ - почти винаги се отличават по сортовете грозде....
11 Юли