Що е то Ямун?Плодовете от своя страна са богати на глюкоза, петунидин, рафиноза, фруктоза, лимонена, малична и галова киселина, антоцианини, делфинидин-3-гентиобиозиди, малвидин-3-ламинарибиозид, петунидин-3-гентиобиозид, цианидин дигликозид...
Какви са ползите от кафявата захар?За сравнение кафявата захар се рафинира по много по-мек начин, което запазва минералите, оцветяването, ароматите (лек карамелен нюанс) и вкуса....Захар ДемерараЗахарта не се рафинира и пази всичките си минерали и витамини. На цвят е кафява, до червеникава, по-сладка от бялата захар и има приятно загатнат вкус на ванилия. На допир е леко влажна, което се дължи на меласата.... Храните, които причиняват газовеКои са причинителите на метеоризъм при повечето хора
Най-често става въпрос за храни с високо съдържание на олигозахаринди, особено рафинозата, която се намира в големи концентрации в бобовите растения и в много по-малки... Лечебните свойства на тикватаПолезна е не само вътрешността на тиквата, но и нейните семки, от които се рафинира масло. То не отстъпва по полезни свойства на никое хранително масло.... Ятрофа куркасВ съдържанието на семената има още захароза, рафиноза, стахиоза, глюкоза, фруктоза и протеини.... Соево МлякоСоевото мляко осигурява на организма витамини от В-групата, ненаситени мазнини, пребиотичните захари рафиноза и стахиоза.... ЖожобаМного лесно се рафинира до безцветна субстанция без мирис. Маслото е изключително ценно, защото е много устойчиво на гранясване.... Кога да използваме зехтин вместо олио?За да стигне до крайния потребител, то задължително се рафинира. Съществува и нерафинирано слънчогледово олио - шарлан, което също се третира кат студенопресован зехтин.... Какви са ползите от нахута?Това премахва два олигозахарида, рафиноза и стахиоза и елиминира някои от храносмилателните проблеми, както и да се изхвърли първата вода при варенето.... Кайсиеви ядкиТо се получава от студено пресовани кайсиеви ядки, след което се рафинира. В естествен вид съдържа голямо количество витамин F, който овлажнява и стимулира кожата.... Захарна ТръстикаОще тогава е захарта е започнала да се рафинира и пресова в конични форми. С настъпването на исляма през 7 век захарната тръстика започва да се разпростира в Близкия Изток, Испания и Северна Африка.... 5 от най-полезните готварски маслаСусамово масло
Сусамовото масло се рафинира от сурови или препечени сусамови семена. Суровите сусамови семена са с високо съдържание на витамин В, протеини и са пълни с антиоксиданти.... Етерично масло от синапПречистването на продукта се състои от дестилация, следва дезодорирането, после се замразява, рафинира, хидратира и избелва. Крайният продукт е високо рафиниран и пречистен, няма цвят, мирис, вкус.... МаслоСтуденопресованият зехтин е първокласен продукт, различаващ се от обикновения зехтин, който се рафинира допълнително.... Кокосов ОрехПо този начин се добива кокосово олио, което се рафинира, за да се прочисти. Тази суровина се използва широко в кулинарията или в козметичната индустрия.... ЗехтинРафинира се чрез загряване, високо налягане и използване на различни разтворители.... ОлиоНе се рафинира, поради което има богат вкус и аромат, но и голяма нетрайност. Трябва да се съхранява в хладилник. Използва се за овкусяване на салати, защото при пържене добива горчив вкус.... 
Защо от боба се получават газове?
Защо храносмилателните ензими са незаменими
Преди тренировка избягвайте тези храни
Кафява захар - характеристики и производство
Захар Демерара
Храните, които причиняват газове
Лечебните свойства на тиквата
Сосовете: 5-те непреходни кулинарни класики
Ятрофа куркас
Соево Мляко
Жожоба
Кога да използваме зехтин вместо олио?
Всички растителни масла, подходящи за готвене и консумация
Какви са ползите от нахута?
Кайсиеви ядки
Захарна Тръстика
Масло от шамфъстък - приложение и свойства
5 от най-полезните готварски масла
Етерично масло от синап
Масло
Кокосов Орех
Зехтин
Олио
