Правила при сушенето на гъбиСушените гъби се съхраняват най-добре в пакетче, направено от марля или плат, на проветриво място и далече от продукти с наситена миризма, тъй като гъбите могат да я поемат....
Домашна наденица за сушенеХубаво е да престои на хладно 10-12 часа.
Пълнят се червата, като се дупчат с игла.
Правят се на подкови или на пръчки.
Сушат се на проветриво място като се разточват 3 – 4 пъти....
Как да съхраняваме гъби?Ако не друго, е страхотно да имате сушени гъби под ръка, за да хвърлите в домашно приготвени супи от гъби или зеленчукови супи....
Сушене на зеленчуциСушенето на плодове и зеленчуци заинтригува все повече хора. Дори в домашни условия можем да си направим сушени зеленчуци, които след това да използваме за различни гозби....Съхраняване на зеленчуциСъхранявайте я на тъмно при температура единадесет до тринадесет градуса. Зелето се съхранява най-добре, когато е с кочана нагоре и в сухо помещение.... Как се съхраняват сушени домати?Мястото, на което ще се съхраняват изсушените домати, трябва да е защитено от светлина и влага. Проникването на светлина до шушулките може да ороси пликовете, в които се съхраняват;
3.... ГъбиСъхранявайте пресните гъби в хладилник до ден-два. Ако имате сушени гъби, запазете приятния им аромат, като ги поставите в плътно затворени буркани или кутии.... Сушене на месо във фурнатаИзбор на месо
За сушене говеждо месо е най-подходящо. Не е толкова мазно като свинско и не е толкова твърдо като агнешкото.... Правилно съхраняване на месоПравилното съхраняване на месото е от изключително значение за неговите вкусови качества, както и за човешкото здраве.... Правилно съхраняване на яйцаАко сте приготвили нещо само с жълтъците или съответно само с белтъците на яйцата и неизползваната част сте прибрали в хладилника, знайте че тя може да се съхранява не повече от четири дни.... Гъби ШийтакеСушените гъби може да се добавят към някои сушени меса, риби и отлежали сирена.
Шийтаке може да се добавя към зеленчукови и месни супи, паста, сосове, дресинги за салати, ризото, месни ястия.... Гъби КладницаКладницата (Pleurotus ostreatus) е гъба от род Кладница, спадаща към вида базидиева гъба. В определен стадии от развитието си този вид бухалковидни имат цилиндрични и други израстъци, които се наричат базидии и където са... Гъби на скараСлагат се на загрята скара или барбекю, отначало с чашката на долу.
След като се изпекат, се обръщат.... Гъби на скараСлед това ги изпечете на скарата. Поднесете гъбите на скара като гарнитура.... Съхраняване и консервиране на аспержиДруг вариант за съхраняване на аспержи е замразяването.
Ако решите да използвате този метод, сложете ги в найлонови пликове и ги замразете, без никаква предварителна подготовка или запарка.... Съвети за съхраняване на маслиниОтново съхранявайте в хладилник и дръжте маслините в маринатата, докато не ги изядете напълно. Може да ги съхранявате и само в зехтин.... Рехидратиране на сушени продуктиРехидратирането на сушени продукти представлява процес, обратен на сушенето. За да проследим този процес, най-напред трябва да разгледаме накратко сушенето на продуктите и неговата цел.... Съхранение на сушени плодовеЗа да се съхранят полезните качества на сушените плодове, те трябва да се съхраняват правилно. Основни за доброто им запазване са тяхната влажност и опаковка.... Съвети за консервиране на гъбиИзвестни са две основни технологии за консервиране на гъби – това са осоляването и мариноването. Осоляването се прави в дървен, емайлиран или стъклен съд, като се добавят различни видове подправки – кимион, черен пипер, карамфил... Консумация на гъби при кърменеЗа съжаление няма еднозначно мнение по отношение на консумацията на гъби от бъдещата майка. Столетия те са били част от храненето и бременните не са се ограничавали.
Днес специалистите определят гъбите като тежка храна... 
Как се съхраняват сушени гъби?
Сушене на зеленчуци
Как да съхраняваме сушени подправки
Съхраняване на краставици
Съхраняване на зеленчуци
Как се съхраняват сушени домати?
Как се съхраняват сушени манатарки
Гъби
Сушене на месо във фурната
Правилно съхраняване на месо
Правилно съхраняване на яйца
Гъби Шийтаке
Гъби Кладница
Гъби на скара
Съхраняване и консервиране на аспержи
Съвети за съхраняване на маслини
Съхраняване на продукти във фризер
Рехидратиране на сушени продукти
Съхранение на сушени плодове
Съвети за консервиране на гъби
Консумация на гъби при кърмене
