Напоследък здравословното хранене добива все по-широка популярност, което може да се счита за една от малкото положителни тенденции в навиците на обществото. Кето диетата е една от най-известните здравословни режими, при които принципът е да се консумира храна с минимално количество въглехидрати.
Кето режимът се разпространява все по-осезаемо, като днес има кето вариант на почти всяка една позната храна. Една от първите рецепти, която се преобразява в кето режим, е тази на любимата пица. Така се създава и алтернативата за кето тесто, която се приготвя с помощта на карфиол.
Ето как да си направите вкусен и здравословен блат за пица от карфиол:
Необходими са ви:
- 1 бр. карфиол;
- 2 бр. яйца;
- 30 г пармезан;
- ½ ч.ч. доматено пюре;
- 100 г бекон;
- 20 листа босилек.
Нисковъглехидратният блат се приготвя, като измиете и изчистите карфиола и го блендирате. Получената смес от карфиол се овкусява със сол и се разбърква. Отцедете водата, за да получите максимално по-суха смес. Към нея добавяте яйцата и пармезана до получаване на хомогенна смес.
След това в намазнена тава поставяте хартия за печене и тестото от карфиол, като го изпичате на 180 градуса. След около 20-25 минути вашият блат от карфиол ще бъде напълно готов.
Вижте и някои идеи за: пица с карфиолен блат, кето пица, пица без глутен.
