Тиквата е един от най-интересните природни храни заради своя оспорван произход. В продължение на години изследване тиквата е причислявана и към плодовете и към зеленчуците, като с течение на времето се обособява компромисния вариант – плодов зеленчук.
Плодовият зеленчук е сред най-популярните и масово консумирани храни по време на есенния период. През времето се появяват редица рецепти с тиква заради нейните наситени вкусови качества. Интересът към тиквата е причината за появата на различни сортове от плодовия зеленчук.
Такава разновидност е и тиквата цигулка.
Какво е характерно за тиква цигулка
Форма и цвят на а тиква цигулка
Подобно на името си, тиквата цигулка има форма на цигулка. Тя е издължена дълга форма, която в единия край се заобля и издува като кръг. Именно заради тази специфична структура на плодовия зеленчук, този сорт взема името на музикалния инструмент цигулка.
Цветът на тиквата цигулка обаче не е отличителен, а е традиционното оранжево-жълто. Месестата част на тиквата също е в характерния оранжев оттенък.
Вкус на тиква цигулка
Този сорт тиква се характеризира с наситено сладък вкус. Това е и основната причина тиквата да бъде включвана в редица кулинарни рецепти на сладкиши с тиква.
Ползи на тиква цигулка
Тиквата цигулка се приема за изключително полезен плодов зеленчук, който доставя редица предимства за организма.
Тиквата цигулка предотвратява високото кръвно налягане заради високото съдържание на калий в състава ѝ.
Сортът тиква цигулка предотвратява стомашни проблеми, като в една чаша от нея се съдържат 7 грама фибри, подпомагащи храносмилателните функции.
Плодовият зеленчук подобрява още зрението, намалява възпалителните процеси, укрепва костите и подпомага отслабването.
А след като сте с едно знание повече по темата за тиква цигулка, е време да си направите печена тиква или да приготвите някое от нашите апетитни предложения за десерт с тиква.
Вижте още как се сади тиква цигулка и как се пече тиква цигулка.
