Вишните са богати на витамини (А, С, Е, К) и минерали (калий, магнезий, желязо), които играят важна роля за поддържане на здравето.
Освен това само 100 г плодове съдържат 20% от препоръчваната дневна доза на ретинол и около 12% на аскорбинова киселина.
Важно е да се отбележи, че вишните са богати и на витамини от група В, и по-специално на витамин В9. Фолиевата киселина заедно с желязото и витамин С може да помогне за предотвратяване и лечение на анемия.
Вишните са богати на антиоксиданти, а именно антоцианините - гликозиди, които обясняват яркия цвят на плодовете. Този растителен пигмент помага в борбата с различни възпалителни процеси и с оксидативен стрес, които увреждат здравите клетки.
Вишните съдържат пектинови вещества, които се считат за основни естествени ентеросорбенти. Те помагат на естественото пречистване на тялото.
Изобилието от калий и магнезий във вишните осигурява отстраняването на излишната течност от организма.
Вишните са отличен избор за детска храна. Богатото съдържание на антиоксиданти и витамини спомага за укрепване на имунната система, както и за нормалния растеж и развитие на децата.
