Бухтичките са една от най-вкусните тестени закуски, които цялото семейство обича много. Приготвянето им отнема малко повече време, но за сметка на това резултатът е наистина едни много вкусни и пухкави бухтички, които могат да се поднесат както със сирене, така и със сладко по избор.
Тестото за бухтичките е много важно, защото от него зависи колко хубави ще станат бухтичките. Предлагаме ви базова рецепта за тесто за бухтички, която е с гарантиран положителен ефект. Необходими са ви 1 кофичка кисело мляко, около 2 ч.ч. брашно, 1 щипка сол, ½ ч.л. сода за хляб, 2 яйца.
Смесете всички продукти за тестото, като угасите содата в млякото, смесите с разбитите яйца и солта. Прибавете брашното и разбъркайте добре тестото с лъжица. Трябва да се получи тесто с такава гъстота, при която се отлепва от стените на съда. Загрейте силно олио в тиган, гребвайте по 1 с.л. от сместа и така изпържете бухтичките.
Предлагаме ви още някои вкусни и изпробвани рецепти за бухтички: Сладки бухти, Бухти със сирене и Бухтите на Баба.
