Ястията с риба имат деликатен и специфичен лек аромат. Това е здравословен вариант за обяд или вечеря, не толкова калоричен и богат, колкото другите меса. Специфичият вкус се засилва чрез маринати от кисело-цитрусови плодове или сладки екзотични вкусове като манго. Изборът на рибно меню може да бъде труден, ако се опитвате да намерите подходящата рецепта за десерт.
Шоколадовите десерти могат да бъдат прекалено богати и преобладаващи като вкус. Вместо това, изберете десерт, който подобрява и е идеалния завършек лед вкуса на рибата.
Изберете десерти с цитрусови аромати
Пай от лайм или лимон или десерт с крем меренге ще бъде подходящо допълнение към всяко рибно меню. Нито един от двата десерта не е особено тежък. Сметаната или кремът меренге на върха добавя лекота и въздушност на десерта. Лимонените пайове ще свършат чудесна работа за по-обикновена рибна вечеря, докато лимонов или портокалов мус може да бъде идеалния завършек на по-официалната вечеря.
Сорбе
Ароматното плодово сорбе ще бъде чудесен край на вечерята от риба, особено ако използвате допълнителни вкусове. Мангото често се използва за маринати на сьомга или калкан. Сервирането на мангово сорбе ще бъде чудесен начин да се очисти небцето, като се запази аромата подобен. А обикновенното лимонено или портокалово сорбе би се съчетало много добре с по-семпло рибно меню. Лаймът е особено освежаващ, докато пъпешът е изключително лек десерт.
Нещо богато
Можете да се насладите на по-богат десерт, ако рибното блюдо е малко по-тежко, като пържени филета от треска или сьомга в масло и билки. Ако искате да сервирате по-богат десерт на трапезата, то може да заложите на чийзкейк. Той няма толкова натрапчив вкус като шоколадовите кейкове, но е точно толкова вкусен. Помислете върху избора между обикновен чийзкейк, или да заложите на сигурно, като изберете плодова салата от ягоди или портокали.
Екзотични аромати
Рибата има толкова лек аромат, че често се усилва допълнително с екзотични подправки и аромати. Много тайландски рецепти подобряват вкуса на рибата с марината от кокосово мляко, мед или къри. Ако рибното ястие, което сте сервирали, е имало елементи, вдъхновени от тайландската кухня, помислете дали да не направите и традиционен тайландски десерт. Можете да направите тайландски оризов пудинг, в който се използва кокосово мляко и мед.
Нещо просто
Рибата е най-добрата за диета храна. Но дори когато сте на диета, все още имате нужда от време на време и от нещо сладко, за финал на обяда или вечерята. Здравословен избор за десерт са плодовете на скара: ананас, ябълки, круши и манго. Можете да ги сервирайте с поръска от мед или топинг със сметана.
Коментари