Всички обичаме палачинки, било то с шоколад или мед, със сметана или плодове, те си остават една от най-харесваните закуски по нашите земи.
Ето защо и всеки от нас знае как се правят палачинки. Рецептата не отнема много време и ресурси, затова се научаваме да ги приготвям още от малки.
За едни вкусни палачинки ни е необходимо брашно, няколко яйца и известно количество прясно мляко. Всичко се смесва със средна гъстота, слага се в тигана и палачинките са готови.
Въпросът е как да обърнем палачинката, когато е готова.
Има два варианта, от които единият по-лесен, другият не чак толкова, но пък е по-атрактивен. Ако не можете да го направите с помощта на дървена шпатула, вилица или пък с голи ръце, то:
1. Първият начин е с помощта на чиния. Когато палачинката е готова за обръщане, похлупете тигана с голяма чиния и обърнете. Върнете палачинката в тигана и изчакайте, докато стане готова.
2. Вторият и по-атрактивен начин е да я обърнете във въздуха. Залюлейте палачинката напред и с леко повдигане на тигана я метнете във въздуха, за да я обърнете. Важно е тя да се върне обратно в тигана, а не върху вас.
3. Третият вариант е с кухненски прибори като щипки например, но има възможност палачинката да се скъса, ако не сте достатъчно внимателни.
Ето защо горните два варианта са препоръчителни.
Вижте също как да си направите диетични палачинки, разберете защо палачинките се късат и защо залепват палачинките.
Опитайте непременно и нашите американски палачинки или тези вкусни протеинови палачинки.
Коментари